猪皮有什么用？

猪皮又称猪皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。平时很多人买带皮的猪肉，都会把皮割下来扔掉。其实猪皮是很好的保健品。经常吃猪皮可以防衰老，抗癌。猪皮可制成皮、果冻、猪皮火腿等。，有韧性，口感好，对人体皮肤、肌腱、骨骼、毛发有重要的生理保健作用。

猪皮的功效

1.猪皮性凉，能活血、止血、益精血、润泽皮肤和毛发；

2.猪皮是维生素B12的来源。缺乏维生素B12会引起精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力减退等。

3.猪皮中的胶原蛋白能对皮肤形成特殊的营养作用，促进皮肤细胞吸收和储水，防止皮肤起皱，使皮肤饱满光滑；

4.猪皮含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能补充人体营养，增强免疫力；

5.猪皮中的胶原蛋白呈白色，是人体筋骨不可缺少的营养物质，能加速头发和指甲的生长；

6.猪皮中的胶原蛋白对阴虚、心烦、咽喉痛的人有益。经常食用猪皮，适合血燥、月经不调的女性；

吃猪皮对身体有好处，但有些人不应该吃猪皮。

不适合吃猪皮的人

外感咽喉痛、受寒者不宜吃猪皮；肝病、动脉硬化、高血压患者不适合吃猪皮。