生姜的功效与禁忌

生姜不仅可以做菜，还可以泡水，做中草药。具有散寒、活血、健胃、止呕、祛湿、消水肿、发汗的作用，所以医学界有句民间谚语“家中备姜，病时不慌。”

促进消化，增加食欲

生姜中含有的姜酚对胃粘膜和口腔有很好的刺激作用，能促进胃肠消化，增加食欲。

活血散寒

生姜可以促进人体的血液循环，促进呼吸道和血管中枢的运动。红糖煮的姜汤可以防治感冒，活血驱寒，自古以来就是治疗感冒的食疗佳品。

助阳产品

中医学术研究认为，生姜是一种助阳的食物，有“人离百日不能姜”之称。生姜也叫“回春草”，姜汤也叫“回春汤”。

杀菌解毒

生姜还能解除生天南星、生半夏的毒性，用于生天南星、生半夏引起的咽喉痛、舌肿、麻木等症状。

食用禁忌

1，阴虚内热，积热久耗，阴伤眼，痔疮不能吃；2.肝炎、高血压患者要谨慎食用；3、不能吃太多。