鲶鱼为什么不能吃？
功效:
鲶鱼含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有很好的食疗作用。
鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴补血、补中气、开胃利尿的作用，是女性产后食疗滋补的必备食品。
适合人群:
适合普通人食用。
特别是老人、小孩、产后妇女和消化功能差的人。
适用金额:
每次150 ~ 200g。
特别说明:
鲶鱼药食同源，炖肉最好。
鲶鱼富含粘液。杀死指甲后，用开水烫一下，然后用清水冲洗，去除粘液。
健康交通灯:
鲶鱼与牛羊油、牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，都可能有害健康。
鲶鱼也是一种浪费。长瘤生疮的人要慎重食用，最好不要食用。
红烧鲶鱼
广东人管它叫“塘虱”，外地人好像叫它“鲶鱼”之类的，但不管怎么说，它滑嫩，滋补养阴，如果烹饪得当，也很有味道。
材料:
鲶鱼500-600克。
4-5个小红椒
大葱10g
500克植物油
料酒15g
酱油15g
4花椒
八角形1
味精和胡椒粉各少许。
美发粉10g
汤200克
芝麻油10g
练习:
先将市场上买来的活鲶鱼开膛，切掉头部前部丢弃，再将身体切成6至7厘米左右的小块。用5克料酒和少许盐腌制6分钟左右。
将大红辣椒和小葱洗净，切成小块。炒锅用油加热至七成热，放入鲶鱼段，稍炒片刻。等两面都是金棕色的时候，可以把油滤掉，但要在炒锅里留一点油，然后放入花椒、八角、香葱、辣椒，把鲶鱼段炒一下，倒入。然后加入料酒、高汤、酱油、盐、味精、胡椒粉，小火炖20分钟左右。看到肉汤不多了，把粉勾芡，倒香油，就可以起锅了。
问题二:鲶鱼哪里不能吃？鲶鱼籽有毒！
虽然鲶鱼味道鲜美，但它的鱼卵有毒。由于鲶鱼子含有卵毒，食用100 ~ 200克鲶鱼子会导致中毒，食用者会出现呕吐等中毒症状，中毒严重者会全身麻痹。
这种卵毒叫珠蛋白，相当稳定，对紫外线、电离辐射、超声波和80 ~ 100℃的高温有相当的耐受性。也就是说，普通的烹饪和加热方式是无法破坏鲶鱼子中的毒素的。
鲶鱼的繁殖期为每年的5月至7月初，这期间其鱼卵的毒性最强。
鲶鱼，鲶鱼。种类很多，有鲶鱼(Silurus asotus)，胡子鲶(池塘鲶鱼)，革胡子鲶(埃及胡子鲶)，客家话俗称池塘滑鱼。
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚科-猕猴桃属-鲇形目-鲇科-鲇属-鲶鱼种。嘴上有***4根胡子，上长下短。它们是肉食动物，多为野生，对水质要求不高。它们可以人工培养。生长速度更快，有些品种可以长到很大的尺寸。
问题3:为什么鲶鱼不能吃？都说鲶鱼太脏，鲶鱼可以吃！说鲶鱼脏，很牵强。鲶鱼吃的食物是杂的，不代表鲶鱼不能吃。关键是它生活的水有没有被污染。如果被污染了，其他鱼就吃不了了。
问题4:鲶鱼能吃吗？鲶鱼，鲇鱼的学名，又叫髯鲢鱼、粘鱼、塘虱鱼、生鱼。这种鱼的显著特征是全身无鳞，体表有粘性，头扁平，口阔，上下颌有四须。鲶鱼的最佳食用季节是仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼类一样营养丰富，而且肉质细嫩，味道鲜美，少刺，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。
功效:
鲶鱼含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有很好的食疗作用。
鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴补血、补中气、开胃利尿的作用，是女性产后食疗滋补的必备食品。
适合人群:
适合普通人食用。
特别是老人、小孩、产后妇女和消化功能差的人。
适用金额:
每次150 ~ 200g。
特别说明:
鲶鱼药食同源，炖肉最好。
鲶鱼富含粘液。杀死指甲后，用开水烫一下，然后用清水冲洗，去除粘液。
健康交通灯:
鲶鱼与牛羊油、牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，都可能有害健康。
鲶鱼也是一种浪费。长瘤生疮的人要慎重食用，最好不要食用。
问题5:为什么鲶鱼不能吃？不仅能吃，而且营养丰富，矿物质也很多。它非常适合老人、小孩、产妇和病人。是鱼的上品，市场很受欢迎。
问题6:为什么鲶鱼子不能吃？天津农业大学的李先生最近撰文指出，科学实验表明，鱼卵在鱼的腹部被血管所包围，而这恰恰是各种残留农药和其他有毒化学物质的富集区。鱼子里的农药残留比鱼里高五到十倍。
目前，我国大部分农村地区的种植业和养殖业已经进入化学时代。农民提高了单位面积产量，过度使用化肥和农药。而农田里的灌溉水、雨水、河水、地下水，把土壤里的农药残留带到了河里，被水中的浮游生物吃掉后，通过食物链逐渐积累在鱼类体内，毒性很大。甚至一些养殖户养的鱼也有这样的问题。
因为他们养鱼一般不会检测水质，只是单纯从经济角度考虑。只要是水坑、池塘、洼地、湖泊，它们都会蓄满水。因为有些农药水溶性慢，脂溶性快，鱼卵又是高胆固醇等脂肪废料的富集区，所以农药多，各种有毒物质多。
而且铅含量很高，对大脑智力影响很大，所以有句老话，吃鱼不能算，不是没有道理的。
问题7:为什么死鲶鱼不能吃？鲶鱼的蛋白质中含有一种叫做组氨酸的物质，死后细菌可以分解有毒的氨。天气越热，分解越快。人吃了，死于耿中毒！！
问题8:鲶鱼能吃吗？听老人说不能吃。鲶鱼味甘，性温，有补益阳、利小便、治水肿等功效。鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用，是女性产后食疗滋补的首选。
问题9:鲶鱼的哪一部分不能吃？你好，瑞佛将军？面里的鱼不能吃，鲶鱼卵囊有点毒。希望能帮到你。