桔皮的药用价值

橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压等作用。它是一种很好的中草药。可洗净晒干，泡白洒，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。

橘皮含有丰富的维生素C，具有很高的临床药用价值。可用于治疗晕车、咳嗽咳痰、便秘、宿醉、口臭、鱼蟹中毒、胃寒呕吐、消化不良等症状。是陈皮的原料，多是晒干后使用。

煮粥的时候放几片橘子皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用。烤肉或者排骨的时候，加几片橘子皮，很好吃，也不会觉得油腻。橘皮可制成蜜饯橘丝、蜜饯橘、蜜饯橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味食品。

扩展数据

陈皮，中医常用，为成熟橙子的果皮，具有理气、燥湿、化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良，痰湿所致的腹胀、咳喘等。，具有良好的疗效。

未成熟橘子的果皮称为“青皮”，功效与陈皮完全不同。青皮的功效主要表现在疏肝解郁、消食化积，主要用于肝气郁结所致的胸肋或乳房胀痛，食积停滞所致的胃脘痛。

陈皮是由成熟的桔皮经晒干或风干制成。持续时间越长越好。一般要过了下一年才能用。过了后年，陈皮的挥发油含量会大大降低，而黄酮类物质的含量会相对增加。这时候陈皮的药用价值就能体现出来了。但鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效。

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