坛子里的姜已经成了末了。

生姜之所以泡在坛子里，是因为和空气接触太多。说到底，一般是因为盖子可能没盖紧，和空气接触太多，或者容器没清洗干净，沾了油味，闻到了。如果没有异味，用干净的勺子擦掉泡沫就可以吃了。如果有异味，就不要吃。

生姜，中药学名。它是姜科多年生草本植物生姜的新鲜根茎。其别名有姜根、白腊云、勾庄指、野百合、阎良小子、鲜姜。姜的根茎、木栓和叶可入药。

生姜简介

生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温肺止呕、止咳解毒的功效。常用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、鱼蟹毒等。从中国中部、东南部到西南部，来凤、铜山、阳新、孙艺程、咸宁和大冶省广泛种植。

山东莱芜、安丘也有产。半夏和生姜汁都有很好的止呕作用，两者合用有益，有开胃和中的作用。用于胃气不和，恶心呕吐。