芡实的作用是什么，是煮的好还是生的好？

1，芡实不确定是炒的还是生的，因为生芡实和熟芡实的效果是不一样的，所以要根据自己的情况选择生芡实还是熟芡实。

2、生吃芡实一般能起到补肾的作用，还有助于健脾开胃。熟芡实通常可以健脾止泻，但芡实是一种不易消化的食物，尽量避免食用过量。