三分浸七分润，是一家老药店切陈皮的标准。

据百度贴吧了解，“三分浸七分润”是陈李济制药厂加工陈皮的传统经验。具体操作方法是将采摘下来的柑橘晒干，然后用适宜温度的开水浸泡三四次。注意，应该只需要三到五秒就能捞出来，然后放在笼子上蒸。这个步骤只能重复三次才能达到去除其苦味的效果。然后将处理后的原料取出，用清水漂洗，得到酸甜口味，最后得到成品。这种方法得到的产品具有色泽鲜艳、丝条、香而油、“入口醇厚”的特点，是老字号一直遵循的标准。

陈李济确实是一个创立于明朝，兴盛于清朝，存在于民国，至今仍存在于这个世界上的中国名牌。历史上是南药的代表，与北京同仁堂、杭州胡庆余堂三足鼎立。陈李济的历史比同仁堂早69年，比胡庆余堂早274年。虽然全国各地都有许多中药行，但沧海明珠和陈李济无疑是中华民族留下的无价之宝。