邓州胡辣汤属于哪里？

邓州胡辣汤是河南南阳市邓州市的一家特色小吃。胡辣汤又称胡辣汤，历史悠久。三国时期，曹操偶然品尝到这种糊麻辣汤，大加赞赏，于是取名“胡麻辣汤”。

邓州呼啦汤的食材比较简单，以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，配以大葱、生姜、花椒、辣椒、茴香、金针菇等20多种蔬菜和调料。它的颜色是棕色的，味道是新鲜的；如果吃之前滴几滴小磨油和陈醋，吃几天就更香更美味了。

邓州有近千个小户，几十个大户在经营胡辣汤。其中，最著名的是“拐子草裙汤”和“韩佳草裙汤”。两家都是百年老店，在色、香、味的调制上都达到了巅峰，深受普通百姓的喜爱。60年前，邓州城乡流传着一首民歌，就是“热汤蒸馒头，吃饱了晚上看烟花”。如今，韩佳胡辣汤在邓州市只有四五家分店。

如今，邓州胡辣汤已远近闻名。每次有外国客人来邓州，总会很快尝一口。精明的邓州人在这个城市巩固市场的同时，放眼世界，四面八方。他们不仅在北京、郑州、武汉、广州等几十个大中城市开设了邓州胡辣汤分店，甚至将邓州胡辣汤传到了东南亚。