酒浸山楂的方法

准备材料:白酒、山楂200克、冰糖、密封罐。

1.将准备好的山楂用清水洗净，沥干水分。

2.将洗净的山楂去核，放入盆中，备用于酿酒。

3.山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的量根据个人口味而定。

4.把酒倒进密封的罐子里，直到装满为止。酒的度数和品种不限，看个人口味。

5.填好后盖上盖子，放在不太热，避免阳光直射的地方。一个月后就可以品尝了。

山楂泡酒的注意事项

在制作山楂酒的过程中，要注意每天的放气和摇晃，因为山楂酒在发酵过程中会产生大量的气体。如果不及时放气，瓶子可能会膨胀爆裂。

每天摇几次容器，让发酵更均匀。记得把发酵后的山楂过滤掉，不然会继续发酵，果酒度数比较低。最好密封后放入冰箱冷藏。