这位老太太从事中医工作。

羞耻是因为他通过对比奶奶的包包得知娇子很有名，但他的功夫还不够深，所以感到愧疚和尴尬。王羲之路过鸭子的饺子店，看见一个老婆婆背对着炉子包饺子。包好后，她看也不看就把它扔回锅里。王羲之大吃一惊，以为老人练了什么绝技，便进店询问。

老人说她没有什么绝技，但是她做了很多年饺子，所以熟练了。这个故事是关于熟能生巧的真理。王羲之七岁开始学书法，不到三年，他在方圆百里颇有名气，因此他飘飘然。后来在一家很丑的“鸭饺子店”里，他从生活中获得了灵感。

扩展数据:

鸭饺子店的翻译；

店里卖的饺子就像在水里玩耍的小鸭子。它们极其精致美味，所以生意兴隆，但招牌上的字歪歪扭扭的。店主是一位白发苍苍的老奶奶，非常熟练地用皮包馅卷饺子。她包了一个饺子，看也不看，随手一扔，就绕过矮墙，不偏不斜地掉进了锅里。

王羲之很惊讶，问老人这么深的功夫要练多久？奶奶说:“要五十年才能熟练，要一辈子才能练深。”王羲之问老人，生意这么好，为什么不请名人写招牌？老人生气地说:“邀请不好！”以十岁男孩王羲之为例。太神奇了。

其实他的文字功底还没有娇子的深！”王羲之感到惭愧。从那以后，他知道外面有人，就更加努力地学习书法，终于成为了书法大师。