甾体皂苷和三七皂苷有什么区别？

皂苷是甾醇类或三萜类低聚糖的总称。根据皂苷元的结构，可分为三萜皂苷和甾体皂苷。三萜皂苷由三萜皂苷元和糖组成，三萜皂苷元的结构可分为五环三萜和四环三萜。五环三萜皂苷元可分为齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型和软木烷型四种类型。三七总皂苷属于三萜皂苷中的齐墩果烷型。所以甾体皂苷和三七皂苷的区别在于皂苷元的结构不同。