如何快速鉴别假冒伪劣中药材求解答
中药材常用的鉴别方法有很多，包括来源鉴别、显微鉴别和理化鉴别，但中药材市场和基层药监工作者最常用、最直接的鉴别方法是性状鉴别，即目测、手摸、鼻嗅、口尝、水试、火试，具有简单、快速、易行的特点。为了方便记忆，作者用中医术语总结，即“望、闻、问、切”。看:看形状和颜色，包括水试和火试后的物理现象。我们知道，每种药材都有一定的形状和固有的颜色。如茯苓为白色、片状或块状；红花是红色的，花呈丝状；黄檗黄色，片状或丝状；新疆紫草呈紫色，疏松片状；番泻叶绿色披针形；地黄黑色，块状；姜黄、天麻、白芨半透明；蝮蛇“虎口有龙头，黑白花，侧有二十四方胜纹，腹有念珠斑，口有四牙，尾有佛甲，长一两分”；贝母“把月亮抱在怀里”；柴胡顶端的珍珠盘；熊胆水沉降率黄线降低，不扩散；樟脑点燃时产生大量黑烟。所以我们在谈人物识别的时候，首先从外貌和形态学入手。
闻:这包括闻和听。闻是闻气味，区分药材的香、臭、腥、臭的区别。例如，丁香有令人愉快的强烈香气，阿魏有大蒜气味，麝香芳香持久，鱼腥草有鱼腥味。听，主要是听声音。如果海金沙被火点燃，会闪光爆炸。
问:主要问题是价格。这也是鉴别中药材的重要参考价值。注意价格不合理的和价格高的。比如有一段时间，市面上的炮甲价格比生甲片还便宜。这很不合理。按照套路，生甲片在加工前必须经过浸泡去腐，再经过砂烫油炸，增加了损耗和成本，所以炮甲片的价格要高于生甲片。如果有这种价格异常的情况，在鉴别的时候一定要注意。事实上，我们发现市场上存在掺杂现象，即浸泡在明矾水中增加重量。
切:这里所谓的“切”包括刀柄和断面。手感是指触摸中药材的感觉印象。例如光滑或粗糙的表面、软的、硬的、坚韧的、松散的、致密的、粘性的或粉末状的质地。破损包括两个方面:一是易断与否，是否有灰尘，断面是否平整，是否有纤维或胶线等。二是指断面的纹理和特征。比如桔梗断面上的“金心玉条”，大黄的“织锦纹”，何首乌的异形维管束，黄芪的“菊花心”，粉防己的“车轮纹”，苍术的“朱砂斑”，放置时都能“霜化”。“望、嗅、问、切”都是人物识别中的各个方面，在识别中要交替综合运用各种技术。第二，市场上常见的欺诈行为
在市场上，我们发现不法分子利用真假混合或者直接造假，制造假货，制造劣质产品牟利。
1，添加其他材料增加重量。比如金银花泡石粉，穿山甲泡明矾水，生地拌土。
2.混合或直接使用其他类似物质。比如掺了木薯和人参的山药。炒白术与其他植物的根或根茎混合。红花与其他植物的花丝混合在一起。黄柏是用其他植物染色的。
3.用非毒品冒充毒品。比如未感染白僵菌的蚕用石灰水或石粉浸泡后冒充僵蚕，半夏、何首乌用水冒充正品半夏，木瓜用山楂填充。
4.药材非药用部分超标。比如山茱萸的含石量超标，藏红花中混入植物细丝，挂钩中有大量不带挂钩的茎枝。
5.将药材中的有效成分提取或加工后再入药。比如提取丁香中的挥发油，然后入药；把黑蛇的蛇肉挖出来，然后用石粉灌浆。
一般来说，市场上的假冒伪劣无非是受经济利益的驱动，一般呈现这样的特点，即高价易制假，低价易制假。针对市场上的各种欺诈和劣迹，我们应该做到:
1，鉴别假药材首先要熟悉道地药材的性质和特征，道地药材要么是真的，要么是假的，也就是不具备道地药材的性质和特征，不管是哪种药材或非药材，终究是假的。比如假黄檗，虽然它的形状和颜色看起来像真的黄檗，颜色也很漂亮，看起来比真的还真，但是入口不苦，颜色太鲜艳，终究还是假的。白僵蚕是白僵蚕感染球孢白僵菌后的干燥体。它的表面是灰色的，蒙着白色粉末。它又硬又脆，容易破碎。它的横切面外围呈灰色，内部呈深褐色，大部分有光泽。假僵蚕是未感染球孢白僵菌的蚕体。它的横截面呈黑色，疏松或有白色絮状丝状物。如果和石粉混在一起，感觉会更重。再如正宗半夏表面乳白色或淡黄色[非法内容物]，上端圆扁，有凹陷的茎痕，棕眼明显，下端钝圆，光滑或有许多小突起，片圆无锥形切片；半夏色泽淡黄白色或淡红色，或有淡红色斑点，呈卵圆形、圆形或圆锥形，表面有凸起的芽痕，饮片中可见圆锥形切片；独角莲比半夏大，上面布满小突起，形成一个规则的圆环。
2.对于掺杂药材的鉴别，除了外观，关键还要看质地和比重。比如金银花拌石粉，外观饱满紧实，质地酥脆，分量重。用清水浸泡搅拌后，水呈白色浑浊状，有大量石粉沉淀。穿山甲鳞片微腥咸，泡过明矾水的穿山甲鳞片有涩味。正品土鳖虫质脆易碎，腹部含有灰绿色或褐色物质，微咸；而用明矾水浸泡过的地鳖虫重量，打碎后有白色粉末或晶体，味涩。所有浸泡在石粉或明矾水中的草药都比正常的重。正宗丁香香气浓郁，沉入喷柄；但提取挥发油后的丁香有淡淡的香味，不沉入水中，清淡。灌浆的黑蛇比正常的黑蛇重，剖开蛇腹可以看到白色粉末，等等。虽然药材品种千奇百怪，市场形势千变万化，但笔者认为，只有掌握了道地药材的性状和特点，才能以不变应万变。“真的不能假，假的真的不能”。只有多看、多学、多琢磨，才能培养出一双批判的眼睛，毕竟造假没有藏身之地。