什么是嫩肩牛排？嫩肩牛肉是牛排吗？

里脊牛排的做法及准备材料:

嫩肩牛排:一块，黑胡椒粉，白胡椒粉，迷迭香粉，甜罗勒粉，橄榄油，牛排酱，玫瑰盐。

1.准备嫩牛排。如果牛排是冷冻的，建议在前一天晚上睡觉前从冰柜中取出，放入冰柜中低温解冻。

2.将适量的黑胡椒、白胡椒、迷迭香、红辣椒粉均匀的抹在牛排两面，腌制30分钟左右。

3.锅中加入适量橄榄油，用大火将铁锅烧红，然后转中小火，放入腌制好的牛排。

4.牛排入锅后，煎一分半钟左右。在煎牛排的过程中，请不要翻动、按压或翻炒牛排。

当你看到牛排表面渗出血，或者锅底烧焦时，请立即翻面。将牛排两面煎大约三分钟，直到它半熟。

5.牛排出锅后，可以放在烤架上烤四五分钟，然后装盘，撒上少许玫瑰盐。然后把牛排酱倒在表面，撒上一些甜罗勒。

6.你现在可以开始享受了。

百度百科-煎澳洲嫩肩牛排