你说的酒烤是什么意思?
酒烤就是酒肉。也指菜肴。
灼烧法:中药炮制方法之一。用液体辅料炒药材,使辅料渗透到药材中,所以也叫共炒。根据辅助材料的不同,它可以分为以下几种类型:
1:酒炙:有两种方法:a:先将药材和酒搅拌均匀,然后加热炒至微黄;b:第二,将药材炒至微黄,洒入酒,切片翻炒片刻。如酒烤当归、川莲。
2.醋烤:如上用米醋烤。如炒香附、三棱等。
3.盐烤:先将盐加水溶化,再与药材同炒。如烤橙仁、黄檗。
4.生姜炒:先将生姜捣碎取汁,再与药材一起炒。如生姜和竹茹。
5:蜜炙:将药材与蜂蜜混合,然后加热翻炒。比如烤甘草和枇杷叶。