前几天，我买了一条章鱼。怎么做才好吃？相比用什么药材做汤？

章贡鱼有七星形状，所以也叫七星鱼。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在传统医学中一直用于滋补强身，活血生肌，一直被医学界誉为保健珍品。四人煲汤的方法如下:

①将适量党参、大枣、山药、枸杞子浸泡备用；

(2)章鱼洗净宰杀，擦干水分，热锅放油，待油六七成热时放入章鱼，用文火两面煎至微黄，起锅；

(3)开水，倒入所有食材，小火炖20分钟，小火炖一个半小时，加盐和油调味。