附子有什么特点？

乌头的原植物。又名鹅花、铁花，为毛茛科多年生草本植物。乌头栽培后，其亚根(侧块根)称为乌头。主产四川江油，其次是陕西汉中。在中国大部分省区都有分布。以根入药。根中含有乌头碱、次乌头碱、中乌头碱、乌头碱、去甲乌头碱、14-0-乙酰乌头碱、去甲乌头碱、准噶尔乌头碱、巴马汀、dl-去甲肾上腺素、卡拉可林、席林、黄杨宁A、B、C等。药理实验对垂体-肾上腺皮质系统有兴奋作用，能兴奋迷走神经中枢，有强心作用。乌头碱对小鼠有镇痛和局部麻醉作用，对动物甲醛和蛋清性关节炎有明显的抗炎和消肿作用。辛、热、毒。本品有回阳救逆、温中止痛、散寒燥湿之功。可用于治疗虚脱、多汗、肢冷、胃痛、呕吐、腹泻、风寒湿痹、肾虚水肿。

一.形态特征

块根肉质，纺锤形或倒卵形，通常两个相连。栽培种侧根通常肥大，周围有或无瘤状突起，下部有微小须根。茎直立，圆柱形，上半部分反曲短，叶近等距。叶互生，近卵圆形，薄革质或纸质，基部三裂，两侧各有两个裂片，一个中央裂片，宽菱形，楔形，锐尖，有时短锥形，先端细分为三裂，每个裂片的边缘有粗糙的齿或凹口。上半部为短毛，下半部通常仅沿叶脉为短毛。顶生总状花序，花蓝紫色，多数雄蕊和3-5枚心皮。毛囊，长方形。种子呈黄褐色，三角形，种皮呈海绵状(图14-98)。

图14—98乌头属植物形态图

1.花枝2。附子(根)

第二，生物学特性

(1)生长和发育

乌头在65438+2月中旬，10cm地温达到10℃以上时种植，7天后长出新根。

第二年2月，当10cm处地温高于9℃时，地下茎节上放射状生长5-7片基生叶。新梢生长在3月初加快，尤其是3月上旬至4月上旬(温度13-13.8℃)。茎的高度每天增加0.6-0.5厘米，叶子的数量也迅速增加。每四天就能生出一片新叶，可以说是地上部分的旺盛生长期。3月上旬以后，乌头的地下节上平行长出一根扁平的白色根茎，不久向下延伸形成块根。尤其是5月下旬至6月下旬，地下部分的生长超过地上部分。在种子根大、肥料充足的情况下，粗壮的地下茎可以在同一个节上长出两个块根，使乌头的产量达到每亩65438+万以上。

9月中下旬，温度18.4-20.6℃时，顶生总状花序开始出现绿色的小花蕾，花蕾逐渐变大。6月上旬5438+10月，日平均气温约17.5℃，花蕾由绿转紫。当主花序结果时，第一个侧枝开花，然后下部侧枝自上而下开放。在一个花序中，花首先从底部或中部开花。花序的花在3-7天内开花。开花后第二天，花丝伸长，3小时后花药成熟断裂，柱头先成熟。一朵花的花药在5-7天内全部爆裂。花药破裂的顺序是从内向外。主花序花药破裂后第5天的9-17小时内可轻易获得粘性花粉，是人工授粉的适宜时间。11℃的最后十天(气温约11℃)，卵泡成熟开裂，散生大量膜状三角形种子，可随风飘散。

乌头在500-1000 m地区栽培，在冬季至日前20天，即65438+的2月上旬种植，有利于增产。冬季至日后20天播种，先播种后生根，产量低。2月出苗，3月初出芽，3月中旬开始长出侧根(乌头)。5月上旬至6月下旬，气温从20℃逐渐上升到25℃左右，为乌头膨大生长期。7月下旬气温高达26℃左右，是附子产量最高的时期。全生育期211-220天。

(2)环境条件要求

气候

川乌主要分布在江油、安县、北川、绵竹、青川、旺苍、平武、南江等县。在北纬31 21′-32 33′，东经104 13′-160 13′水平分布。属亚热带常绿阔叶林带，垂直分布于海拔500-2150 m的丘陵、平坝和山地，年降雨量1202.4-1419.0mm，年日照时数903.1-1499.7小时，年平均气温5.9-1438附子栽培于四川涪江流域江油，海拔500-677 m，年日照时数903-1343.8小时，年降雨量1202-1419 mm，年平均气温15.7-16.3。

2.土地

乌头野生于富含腐殖质的棕色森林土壤中，半野生于紫色土、深棕色油沙土、黄壤、白沙土、石窖土中。乌头种植在冲积平原上，便于在砂壤土或紫色土上灌溉。紫色土产量更高。

3.潮湿的条件

野生乌头多生长在潮湿的疏林、山谷、河流或半萌的草丛、灌木丛、岩边和林缘，或半野生于玉米地。栽培的乌头与高秆作物玉米间作。乌头喜温和，夏季高温达到36℃左右，也需要玉米间作遮荫。同时需要灌溉，但是怕高温，怕积水。

4.适应性强

乌头对温度、土壤、潮湿条件要求不高，分布广泛。适应各种生态环境后品种较多，可用种子和块茎繁殖，表现出旺盛的生命力和较强的适应性，易于引种栽培，但对高温环境的适应性较差，导致退化和白叶枯病严重。

第三，栽培技术

(1)乌头属物种

川乌的栽培品种按叶形分为南瓜叶、丝瓜叶、大叶、小叶、艾叶。四川省中药研究所经过多年的实验研究，以叶的形态为基础，以叶的质地、分裂过程、颜色、粗细、顶叶形状、茎的颜色、块根的形状特征为标准，从数百个混合群体中分离筛选出23个品系和品种。现在就来介绍一下产量较高，受群众欢迎的。

1.川瑶1(南瓜叶型)

叶大，近圆形，类似南瓜，块根大，圆锥形，加工率高，耐肥，晚熟，产量高，但抗病性差。在白绢病综合防治条件下，产量相对稳定，平均亩产750公斤以上，乌头平均单株产量7.5个，平均亩产9万个以上。为产区推广品种。

2.川瑶6号(丝瓜叶型)

茎粗壮，节密，叶大，深绿色，薄革质，三裂，各裂片间间隙大，最后一个裂片线状披针形，纺锤形。乌头平均亩产456公斤。乌头平均单株产量6.3，平均亩产8万多。抗病，产量稳定。

3.川药5号(小花叶型)

叶子纸质，黄绿色，无光泽。叶深裂，基部截形或楔形，末裂片深裂，呈针状和椭圆形，块根球形。乌头平均亩产368公斤，乌头平均亩产3.2，平均亩产4万多。

(2)乌头的栽培和繁殖

1.整地和施用基肥

选择玉米小麦轮作6年以上的深厚、疏松、肥沃的土壤。犁深33厘米，三犁三耙，使土块细而软。土地平整后。按照1—1.3m绘制边界..作为基肥，每亩施1500-2500公斤火灰或土壤堆肥、50公斤过磷酸钙、50公斤菜饼，精细混合后撒在畦面，翻入土中种植。

2.根据块根的大小，块根的分类可分为三级，一级每100块根重2kg，二级每100块根重0.75-1.75 kg，三级每100块根重0.25-0.5 kg。一级和三级块根视为乌头种子根。

种植

65438+2月中上旬种植。一级块根每畦3行，株距17×17厘米，每亩12750根，三级块根每畦4行，株距13×13厘米，每亩40000根。开巢，放种子，芽落，每亩喷洒人畜粪便2000公斤，种子覆土。沟渠宽17厘米，深15厘米。同时每10穴密植1株进行补植。种植后，清理犁沟。

4.田疃管理

(1)补种

全部出苗后，应及时拔除病株，健康苗应补土、压实、清水浇灌成活。

(2)摘尖断芽

苗高50cm，有12-13片叶时，要摘尖，抑制生长，防止倒伏。当腋芽长到5cm时，应及时将顶端的1-2芽折断，剩下的芽留着开花结果。

(3)追肥和畦栽

3月中下旬第一次出苗后清除畦边杂草，每亩浇猪粪水1000kg，尿素100 kg，水2000kg。第二次，5月初，第一次用人畜粪便1000kg，尿素5kg，水2000kg。第三次，8月上旬，用人畜粪便1，000斤，尿素10斤，水1，000斤进行淋施，第二次栽畦，尽可能多栽茎。

(4)间作

4月上旬，在畦面向阳处，按50cm的间距，每窝种植2-3株玉米，以遮挡烈日，降低田间温度。

5.收获和运输

乌头开花结果后，于5438年6月上旬和中旬+2月采挖，清除泥土和多余须根，分阶段堆放。晚上堆放或运输时，应铺在室内地面上，以免发热发霉，影响出苗。一般亩产4-5万，最高654.38+万。

(3)乌头栽培

1.整地

乌头要求沙质壤土或紫色土，土质深厚疏松肥沃，排水良好，水稻或玉米轮作4-5年以上。8月前翻耕20厘米深的炕地，清理排水沟。从65438+2月上旬开始反复翻耕、耙压，使土壤细而疏松，土面平整。种植前拉绳子“踩边”，使边宽24cm，边宽1m。践踏后，细碎的堆肥、粪肥等。与油饼和磷肥混合撒在畦边并锄入土中，充分混合以利于种植。

种植

65438+2月初、中旬适宜种植。在整平的畦面中间，用木耙做一个窝，做成三排交错的窝，每排窝间距约16cm。然后将分级的乌头种入窝中，放在合适的位置，每窝一个，使行程(即母株乌头的痕迹)朝向边界中心，芽口略向上翘，略露。栽后第二天，开沟，沟内覆土乌头，厚约6cm，深18-21 cm，宽约24cm。犁沟要平整光滑，进水口略高，出水口略低，防止积水。

3.田疃管理

(1)平整、开沟和播种

2月上旬，用竹耙把畦面的大土块和土太厚的地方耙进沟里，再用锄头把畦面提起来，使沟底平整无积水。2月中旬，全部苗出土。如发现病株(立即移走并烧毁)且巢缺失，将准备好的幼苗用土补植2-3次。

(2)生根

通常根部修剪两次，一次在4月初，两次在5月初。由于密度的增加，根系修剪创伤导致基腐病的发生，试验后修剪一次为宜。时间是4月中旬。修复时，用附带的铲子把植物附近的土挖起来，露出侧根(乌头)和母根，把较小的多余的根轻轻刮掉。在每个巢中留下一个相对的根。第一株修剪后，在第一株上覆盖下一株的土，然后依次修剪下一株。修剪时，应将茎基上新长出的小块根和剩余块根上的痂和部分须根剪掉，以免伤到叶片和主根。

(3)追肥

一般追肥三次。第一次是促苗，每亩1.500斤人畜肥，1.500斤水，27斤尿素。第二次是4月初，2000公斤鲜苕子(紫花苜蓿)，50公斤菜饼肥，3000公斤人畜粪水，第三次是5月。然后用6000公斤人畜粪便喷窝。施的时候，在畦沿每两株开一个窝，位置和第一次施过肥的窝错开。把肥料施到窝里，然后喷上水和肥料，再把窝盖上，把沟里的土抬到畦面，使之拱起。

(4)摘尖破芽

4月初摘尖。一般密叶苗留8-9片叶，薄叶苗留7-8片叶。当顶端腋芽生长时，采摘4-5片叶子的尖端，并折断所有剩余的腋芽。拉的时候注意不要伤到叶子。

(5)灌溉和排水

在生长期，必须保持适当的湿润。干旱时要注意灌溉，灌溉深度为沟深的三分之一，大雨后要注意排水。

(6)间作

冬季可在畦沿种植蔬菜，春季可在畦沿向阳面每隔5-6窝种植玉米，阴面可种植芋头。

(4)病虫害及其防治

1.细菌性枯萎病

(小核盘菌。)

附子(乌头)患病后，块根开始腐烂，茎上的叶子从下往上逐渐变黄。当大部分块根腐烂后，叶子枯萎，最后植株死亡。在土壤表面和根部可见白色丝状菌丝和成熟的褐色油菜籽状菌核。控制方法:(1)选择水稻轮作4-5年或玉米小麦轮作5-6年以上的土地。(2)选择无焦枯、软腐、无白色菌丝的块根，用40%多菌灵胶悬液500倍液浸种3小时。(3)5月初至8月底每5天检查一次。发现病株后立即用锄头把病株和土壤挖出来，集中在田地的角落里深埋。撒石灰消毒病点。同时用50%多菌灵500倍液灌满病株周围的邻株，每窝灌0.5公斤药液。(4)混有哈茨木霉的细土是乌头二次修剪或乌头一次定植的100倍。

2.霜霉病

(佩鲁斯波尔·阿科尼蒂·于)

俗称“灰苗”、“白梢”，主要表现为叶片边缘后卷，叶片呈灰色，叶背产生一层淡紫色的霉菌层(病菌)，蔓延死亡，地下根小，乌头产量低。苗期可将病苗全部连根拔起，然后用500倍的磷酸乙酯或1: 1: 150波尔多液喷洒叶面和背部。

3.叶斑病

(乌头酒)

俗称“麻叶”，4-9月发病，叶片上有圆形或椭圆形的病斑，有时有轮痕的弥漫性病斑。避免连作。发病期每隔10-15天喷施40%多菌灵胶悬剂500倍液或70%甲基硫菌灵1000倍液或1: 15A波尔多液1次。

4.枯萎病

(尖孢镰刀菌。)

病株茎上有长长的黑色条纹，叶脉上有黑色油浸云纹，叶柄上有深褐色条纹，横切根部可见到深褐色圆圈，叶片逐渐变黄或红紫色，枯死。6月下旬死亡人数较多。可将患病的块根全部去除，将块根浸泡在500倍的40%多菌灵胶悬液中3小时。

5.白粉病

(毛茛丹毒)

事情发生在6-9月。一是下部叶片发病，产生白色粉末。后来向上蔓延，导致上面的茎叶产生白色粉末，叶子向后卷，枯死。可喷洒25%三唑酮2000倍液或Bo-10生物制剂200倍液。

6.茎腐病

〔木贼镰孢菌。〕

发生在5月份，因为断根伤根，病原菌入侵，导致植株枯萎死亡，下乌头腐烂。修剪时注意不要伤到茎根；追肥后施肥时，在水肥中加入0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂，喷灌。

7.花叶病

5月份叶片出现黄绿色条纹，影响乌头产量。注意防治蚜虫；消灭病株，培育抗病品种。

8.黑绒鳃金龟和棕色金龟

幼虫危害乌头，并咬出洞来。整地时，每亩用锌硫素1kg，水500kg，喷洒土壤表面，然后翻耕。当植物在幼苗期枯萎时，你可以挖开土壤杀死蛴螬。

9.蚜虫乌头

(Ven德古特)

(黑木耳)

发生在5月-10月，尤其是天气干燥的8月，可喷洒25%乐果1000倍。

10.黑色小滚筒

发生在4月-65438+10月，乌头采收时，可焚烧茎秆杀死越冬幼虫。4月中旬，用90%敌百虫1000倍液喷洒植物顶端；发现钩子时，从萎蔫的下部摘下，集中焚烧。

11.蝉

(Euacanthus sp)

4-5月大量发生，危害乌头，控制蚜虫。

12.银纹夜蛾

(普路西亚·阿格纳塔·施陶丁格)

发生在4-5月，叶片被咬成洞时，用1000倍液喷洒90%敌百虫可控制幼体。

第四，收获和加工

7月下旬乌头产量较高。用两齿耙挖出全株，抖落泥沙，除去附子，除去须根，即泥附子，需立即处理。同时，将母根切下并干燥，得到川乌。

草乌的加工方法主要有三种:

(1)百肤片

易茗白篇和熊篇。用中型泥附子，洗净后每50kg用胆水25kg，加清水12.5kg，浸泡7天，然后取出，放入锅中煮一小时左右，然后搅起，清水浸泡一天，去皮，再清水浸泡10小时左右，然后捞起，切成2-3 mm的薄片，再用清水浸泡。

(2)黑色胶片

又称黑膜和贴膜。用小泥附子，洗净后，用胆汁浸泡5天(同上)后取出，放入锅中煮。第一锅初步用附子浸泡胆汁水100kg，清水25kg。煮50分钟左右，取出后用清水浸泡过夜，不去皮切成4-5毫米厚的薄片，然后用清水浸泡3天，每天换一次。

(3)盐附子

又名熊超，洗净后每50kg用胆汁水20kg、水30kg、盐15kg浸泡3天以上，然后晴天捞起，放入竹篮中，挂干水，再倒入原缸中浸泡，每天一次，连续三次。捞起放在竹箅子上4-5个小时，避雨，然后倒入缸中浸泡。连续三次加入5kg五倍子水，然后捞起晾干一天。当乌头表面出现小盐粒时，趁热将其倒入饱和盐水罐中，使其吸收盐分。当盐粒密集堆积在附子表面时，取出，然后将盐水煮沸，倒在附子上，使盐水结晶。