芹菜是凉性食物吗？

中医认为，芹菜味甘性凉，有清热、降压、去脂的功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、健脑安神的功效。

常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。它起源于地中海沿岸的沼泽地，在世界各地被广泛种植。

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吃芹菜的注意事项

1，吃芹菜不会杀精子。

芹菜中含有一种叫芹菜素的类黄酮，也叫芹菜素。科学家对芹菜素进行了实验，发现它似乎对小鼠的睾丸有毒性，对雌性小鼠的生殖能力有负面影响。剂量决定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常不到千分之一。

如果把对小鼠有毒性的芹菜素的剂量换算成芹菜，相当于成年人每天至少吃10公斤芹菜。正常人一日三餐都不会吃这么大量的芹菜，所以可以放心吃不含“杀精剂”的芹菜。

2.别指望芹菜能抗癌。

芹菜中含有芹菜素，但芹菜素不容易到达癌细胞，抗癌所需的剂量也不是单吃芹菜就能满足需求的。芹菜素杀死癌细胞的剂量是否会对人产生其他不良影响还不得而知。

百度百科-芹菜

人民网-芹菜真的能“杀精抗癌通便”吗？