做甲鱼汤的时候龟皮该怎么处理？有哪些适合懒人的家常做法？

甲鱼汤的做法如下:鱼片3片，葱1片，芦苇1片，姜1片，盐1茶匙，米酒1茶匙，白胡椒1茶匙，水1茶匙。做法:将鱼直接洗净后，用刀将鱼片取下，切成5cm左右大小的油炸小鱼，放入沸水中焯几秒钟，捞起待用；洋葱切成冬瓜片备用；将芦苇切成絮状物备用。取一家火锅店，放入7分钟左右的水，放入姜片、白萝卜丝、冬瓜片和各种调料，中火煮开，再放入鱼片，水再次烧开后停火。

农村宴席上，大部分肉制品都做成原味菜，其中散养的鸡会做成鲜嫩的白切鸡；还有五花肉搭配广西特有的荔浦芋头，做出味道浓郁的芋头。猪前腿上还有清水煮的白切猪手，浓浓的胶原蛋白浇上浓浓的汁液；还有我最喜欢的一道菜，五香红烧排骨，和农贸批发市场的红烧排骨不一样。用熟猪肉和五香粉熬制而成，干净整洁，卫生健康，配以现炸花生米，是酒的最佳伴侣。

野生甲鱼营养非常丰富，含有动物胶、角蛋白、维生素D等微量元素，很可能是一种滋补食品。同时，因为人们不常吃，所以可能会有这种说法是夸大其词。野生甲鱼的尾部也叫“龟板”，是一种名贵的中药。具体作用可以咨询老中医。在这里我不能夸大其词，所以最好的办法是你自己去找老中医咨询。我想在这里表达这样一个观点，光是龟板就是一种非常有价值的中药。

换句话说，新鲜的野生甲鱼炖后应该很有营养；甲鱼肉味甘，性温，无毒；龟甲味咸、甘、平、无毒。功能与功效:能祛湿、补阴虚、舒肾水、活血化瘀、排毒。乌龟都是宝，龟肉、龟壳、龟油都是很好的食疗佳品。在中国，有一种特殊的食物叫五花肉，意思是甲鱼肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼等几种动物肉的营养和味道。现在是各种用龟肉做的龟五香卷，成为宴席中的高档菜肴之一。