2021农民种葛根赚钱吗？

葛根是一种常用食材，味道香甜可口，人们常用它来煲汤。俗话说“北有人参，南有葛根”，可见葛根的营养价值十分丰富。

种植葛藤的发展前景还是很可观的。首先，葛根的作用很大，尤其是药材和保健品，需求量很大，所以葛根的市场前景还是很看好的。此外，葛根还有许多其他用途，如葛粉、葛酒、葛根饲料等。，这些都说明人们对葛根的需求已经从普通百姓变成了工业生产需求，目前需求量还是很大的。最后，葛根种植的经济效益还是很可观的。

湖北宋子钦师傅在山里种野葛，既有收益又有好处。葛根属于药食两用作物，具有清热解毒的功效。葛根属于多年生药材。而且一般以2-3年采收葛根为好，有效成分含量高，品质好，亩产高，栽培效益好。适合秋冬采挖，新鲜时切成厚片或小块。但需要注意的是，淮河以北不适合种植葛根，因为北方气温不够，冬季时间长，生长周期短，不利于葛根的膨大和生长。

葛根不仅具有食物的营养价值，而且具有很高的药用价值。比如葛根，可以当蔬菜吃。其味粉甜，既可熟食，又可生食。吃了可以缓解肌肉发热，生津止渴。此外，葛根是解酒良药，葛叶是优质饲料，在欧美、东南亚等地区很受欢迎，价格也很高。

葛根是不可多得的无公害绿色食品，全身都是宝。葛根可以用来制作昂贵的淀粉，葛根是解酒的良药，葛叶是优质饲料，葛根渣是高级纤维原料。目前葛根在欧美和东南亚很受欢迎，价格坚挺。葛根淀粉的市场价高达每公斤50元。葛根适合农村山区种植，市场需求大，人工种植前景看好。