老母鸡炖什么治胃病？

材料:猴头菇100g、母鸡1(约750g)、黄芪、党参、大枣各10g、姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉。

制法:将猴头菇洗净，去蒂，膨发后挤去木耳中残留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片备用。将母鸡去头去脚，剁成丁，放入炖锅内，加入姜片、葱花结、绍兴酒、清汤，放入猴头菇片和浸泡洗净的黄芪、党参、大枣，小火煨至肉熟烂，调味。

功能:益气健脾养胃。

食物功效:猴头菇又名猴头菇，帮助消化，有益五脏功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、腹胀、神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，治虚损，善用五脏。

黄芪能补气固表、敛疮生肌、促进造血、抗溃疡、抗炎。

党参补中，益血，生津。

红枣可以健胃、补血、滋补身体。

2.栗子炖母鸡

原料:板栗500g，柴鸡1只(农村散养)重约1000g，料酒3汤匙，生姜3片，水1500ml，盐适量。

制法:先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠去杂，剪去爪尖，洗净切块备用。然后把栗子洗干净，切好，放入开水锅中煮2分钟。宜裂体剥皮。最后将鸡块、栗子、姜片、料酒、开水放入锅中，用温火煨2小时，待鸡肉烂透后加盐。

功效:母鸡与栗子结合，可以帮助其健脾益肾。慢性肠胃炎患者及肾虚、尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。