肝郁火旺型失眠的食疗与药膳。

治疗原则:平肝除燥。

饮食原则:宜吃养肝养阴的食物，如乌鸡、鸽肉、鹌鹑等。荔枝、桂圆、辣椒、肥肉等食物不宜食用。

柴胡决明子药粥

原料:柴胡15g，决明子20g，菊花15g，大米100g。

调料:冰糖15g。

练习:

(1)将柴胡、决明子、菊花用水洗净，加水煎汤，去渣取汁。

(2)将糯米放入锅中，加入药汁和适量的水，煮成粥，趁热加入冰糖至融化。

适用于肝郁火旺引起的失眠。