枳壳怎么加工？

摘要:枳壳为中药，性微寒，味苦，味辛酸，具有理气宽胸、行滞消食的功效。而麸炒枳则能缓解其凶猛，趋向理气健胃消食。那么枳壳怎么煮呢？枳壳可以麸炒，油炸，蜜制，盐腌，烘烤。让我们来看看枳壳与边肖的不同加工方法。一、如何炮制枳壳

1，处理方法

(1)枳壳:取原药材，除去杂质，洗净，取出充分湿润，切成薄片，晾干，筛去掉落的果肉。

(2)麸炒枳壳:先将锅烧热，均匀撒上一定量的麦麸，中火加热，熏好后将枳壳碎块放入锅中，不断翻动，至淡黄色时取出，筛去麦麸，放凉。每100kg枳壳片，用10kg麦麸。

2.饮片性状

枳壳为弧形或不规则薄片，表面黄白色，边缘有1 ~ 2排油室，内侧有髓囊脱落后的凹腔。周边绿褐色或褐色，粗糙；坚硬易断；气息清香，味道苦涩微酸。麸炒枳壳表面淡黄色，偶有焦味，味香淡。

3、质量标准

枳壳水分不得超过12.0%，枳壳和麸炒枳壳总灰分不得超过7.0%，柚皮苷不得低于4.0%，新橙皮苷不得低于3.0%。

4.加工效果

枳壳味苦、辛、酸、温。入脾经、胃经。具有理气解郁，消除胀气的作用。

生枳壳:辛燥，作用强，有行气解表中胀的倾向。用于气盛所致的腕腹胀痛或胁肋胀痛、瘀血疼痛。子宫脱垂，脱肛，胃下垂。

麸炒枳壳:麸炒可缓解其猛性，并趋向理气、健胃、消食。用于食积，呕吐，嗳气，风疹瘙痒。

二、枳壳的其他加工方法

1，油炸

炒:取枳壳切片，放入热锅中，不断翻动，用文火炒至黄色，取出，放凉，得人仓(北京)。

炒:取枳壳切片，放入热锅中，不断翻动，用猛火炒至焦黄，喷少许水，熄灭所有火花，取出晾凉(北京)。

炒炭:取枳壳切片，炒至焦黑，喷水熄灭一切火花。

2、蜂蜜系统

取生枳壳，加炼蜜和少许水，拌匀，炒至不粘手。每片枳壳100kg，炼蜜25kg(惠点)。

3、盐制

盐水润:取枳壳加盐水12小时，切成1 mm厚的片..枳壳100kg，盐1kg，水适量(集成)。

盐水焙炒:取枳壳切片，按盐水焙炒法(福建)炒干。

4.烘烤

先将中药烘烤箱预热，当箱内温度达到130℃时，将枳壳饮片铺在事先铺好麸皮的烤盘上，放入烤箱，烘烤30分钟，取出去掉麸皮(烘烤法)。