齐河的特产是什么？

1.黄河龟

黄河甲鱼体色橙黄，卵圆形而紧凑，裙边宽大，肉质细嫩，富含多种有气味的氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白，含量高于其他甲鱼品种。在相同规格的甲鱼中，黄河甲鱼的鲜蛋白含量比其他甲鱼品种高2.8个百分点，比野生甲鱼品种高0.6个百分点。

2.黄河大米

黄河大米产于该县的黄河岸边。明清以来大面积种植，历史悠久。是当地特产，也是传统名吃。都说“一家做饭，十里飘香”。采用先进的加工工艺和真空包装，品种规格齐全，保鲜防蛀，包装精美，含有人体必需的多种维生素和氨基酸。

3.圣喜酱牛肉

齐河清真西丰食品是一家清真老字号食品厂。加工出来的酱牛肉因其用料考究，配方独特而受到消费者的青睐。采用真空保鲜技术生产的“盛喜”牌酱牛肉、牛肉宴等一系列食品，以其独特的口感被评为“齐河特产”，畅销济南、北京、上海等十几个大中城市。

4.米氏酱羊腿

“米氏酱香羊腿”是鲁西北地区的特色清真食品，距今已有100多年的历史。它的主要成分是精选的健康生长了七八个月的鲁北白山羊。其配料为桂圆、山楂、高良姜、八角、丁香、白芷、枸杞子、香叶等30余种中草药，精制酱油等10余种调味料。铁锅，果树，香料都用。“米氏酱香羊腿”色泽鲜艳，酱香浓郁，肉质鲜脆，香而不腻，营养丰富。

5.手拉空心面

手拉空心挂面是潘店的传统产品。本品以付强粉、蛋清、精盐为主要原料，采用传统工艺和现代科技工艺精制而成。整个工艺过程不使用任何机械，全手工绘制，自然干燥。它薄如丝，白如玉，中空如竹，入锅烹制，营养丰富，口感极其爽滑，品质自然纯正，入口绵软爽滑。是产妇、儿童和老人的绿色食品和滋补佳品。