山药空心了还能吃吗？

经询问，美食天下显示空心山药说明其内部已经腐烂。如果发现山药空心，并伴有腐烂、霉变，就不能食用，否则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。

山药是一种中草药，学名山药。为山区生长的多年生草本植物，根茎可入菜，如炖菜、炒菜、煮粥等。