紫苏长什么样？
成长习惯:
紫苏适应性强，对土壤要求不严，排水性好，在沙土、壤土、粘壤土、房前、沟后、沃土上生长良好。蔬菜是前一季最好的作物。果树可以种植在幼林下。
营养:
紫苏在中国是常用的中药，但日本人用它做菜，尤其是吃生鱼片。在中国的一些地区，它也被用作蔬菜或茶。紫苏叶又名紫苏叶，具有解表散寒、行气和胃的作用，主要用于治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐。种子也叫紫苏子，有止咳、平喘、化痰的作用。紫苏油可以从紫苏中提取，从种子中提取的油也称为紫苏油。长期食用紫苏油对冠心病、高血脂症有明显疗效。
紫苏在中国已有约2000年的种植历史。明代李时珍记载:“紫苏嫩时有叶，可配菜吃，或加盐加梅子酱，鲜美可口，岳夏以熟汤饮之。”可见，紫苏在中国人的饮食中是非常常见的。中国人用紫苏做各种菜肴，经常和鱼、蟹一起吃。菜肴有紫苏鱼干、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐糊饼、紫苏百合炒羊肉、铜锅紫苏蒸乳羊等。此外，在南方地区，将紫苏叶或茎放入泡菜坛子中，可以防止泡菜液中产生白色病菌。
韩国的紫苏品种比日本的紫苏叶子更大、更圆、更扁，锯齿更细，一边是紫色，一边是绿色。韩国人用紫苏做泡菜。基本上全世界的韩货店都有紫苏泡菜罐头卖。在这个罐子里，每两片紫苏叶都包着一个红辣椒。新鲜的紫苏叶可以用来做沙拉。紫苏籽用作肉类食品的调味品，也用于制作紫苏芝麻盐。韩国人习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶吃烧烤，而韩国人则因为紫苏叶富含钙而掀起了一股用紫苏叶补钙的热潮。
越南人在炖菜和烹饪菜肴中使用紫苏叶，或者放在越南米粉上作为装饰。他们用的紫苏品种的叶子是一边红绿一边紫的，比日本的紫苏品种香。
医疗:
1.紫苏不仅能发汗散寒解表，还能行气解郁止呕。因此，对于伴有胸闷呕吐的风寒表证，非常适合使用本品。或者有气滞症状而无表症，也可用于促进交流。若配以藿香、陈皮，则解表中焦，若配以半夏、厚朴，则解郁宽胸。
2.用于感冒和风寒:紫苏能散表寒，发汗力强。用于恶寒、发热、无汗等表寒症状，常与生姜同用。表证气滞者，可与香附、陈皮同用。
3.用于胸闷、恶心等。:紫苏可用于脾胃气滞、胸闷、恶心，无论有无症状，都是基于其行气通便的功能。临床上常与藿香配伍使用。
育种方法:
紫苏通过种子繁殖，分为直播和幼苗移栽。
直播:春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。畦内直播，按60厘米行距，沟深2-3厘米，将种子均匀撒入沟内，然后盖上薄米。穴播:行距45厘米，株距25-30厘米，浅覆土。播种后立即浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75公斤，省工、长势快、收获早、产量高。
育苗:这种方法用在种子不足、水利条件差的干旱地区。苗床要在光照充足、温暖的地方，用农家肥和适量的过磷酸钙或草木灰。4月上旬往畦内灌水，水渗后播种，用浅土覆盖2-3 cm，保持床面湿润，一周左右出苗。苗种在一起后过于密集的苗，经常浇水除草，苗高3-4 cm。当四对叶子生长时，它们在阴天或小麦收获后的傍晚被种植在麦田里。在种植的第一天，苗圃地要浇水。
移栽:移栽时，根完全容易成活，用拉栽。株距30cm，开沟深度15cm。将幼苗整理好，覆土，浇水或稀释人畜粪便，1-2天后松土保墒。每公顷种植约654.38+0.5万株幼苗，天气干燥时每2-3天浇一次水，然后减少浇水，蹲下幼苗，使根部生长。
参考数据
百度百科。百度百科[引用时间2017-12-22]