经常吃荠菜对身体的好处都有哪些？哪类人群更适合吃？

荠菜是我们日常生活中常见的野菜，也是非常好的中草药。生活中经常吃荠菜，对人体有很多好处，今天就来看看它的好处。首先，我们来看看它的具体效果。

第一点可以起到很好的通便和促进消化的作用。荠菜是一种野生蔬菜，富含粗纤维，能有效促进胃肠蠕动，帮助我们消化，加快我们的新陈代谢，缓解便秘，预防便秘。荠菜还能抑制人体对脂肪的吸收，具有良好的减肥效果。

第二点我们想说的是，它还有很好的护眼功能。荠菜含有大量的胡萝卜素，可以很好地保护我们的眼睛，提高我们的视力。经常吃荠菜可以让我们的眼睛非常清澈透明，所以在正常生活中多吃荠菜也能有效预防夜盲症。

第三，它有很好的降血脂和降血压的作用。荠菜富含以下化合物，可降低血液、肌肉和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量。而且还能降血压，预防动脉硬化。

第四点是它能起到很好的抗炎抗病毒作用，荠菜对我们有很好的抗炎作用。荠菜中含有的一些物质可以起到很好的消炎抗菌作用，同时还可以增强我们体内的维生素含量，还可以抗病毒。临床上可用荠菜防治麻疹和感冒。

第五点，荠菜止血好。现代药理和临床应用研究证实，荠菜中富含的荠菜酸能缩短出血时间和凝血时间。是一种有效的止血成分，能很好的降低毛细血管通透性，对毛细血管出血，尤其是内出血起到治疗作用。

那么对于荠菜来说，怎么可能好吃呢？其实做荠菜鸡蛋汤的方法有很多。制作方法比较简单。同时其功效是养心安神，养血止血，减轻热天压力。所以在我们正常的生活中，多吃荠菜也是很好的。

荠菜是常见的野菜，也是中药。经常吃荠菜对人体有很多好处，今天就来看看。

荠菜有什么作用

1.苋菜能缓解便秘，促进消化

荠菜是一种野生蔬菜，富含粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，加速我们的新陈代谢，缓解便秘，预防便秘。荠菜能抑制人体对脂肪的吸收，具有一定的减肥效果。

2.荠菜具有保护眼睛的作用

荠菜含有大量的胡萝卜素，可以保护眼睛，改善视力，使我们的眼睛更加清澈透明。平时多吃荠菜也可以预防夜盲症。

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3.荠菜具有降血脂和降血压的作用

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压，预防动脉硬化。

4.苋菜可以抗炎和抗病毒

荠菜对我们有很好的抗炎作用。荠菜中含有的橙皮苷具有消炎抗菌、增强体内维生素C含量、抗病毒等作用。荠菜在临床上可用于预防和治疗麻疹、感冒和流脑。

5.苋菜能止血

现代药理和临床应用研究证明，荠菜酸可缩短出血时间和凝血时间，是一种有效的止血成分，可降低毛细血管通透性，对毛细血管出血，尤其是内出血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等起到治疗作用。

如何让荠菜好吃

荠菜鸡蛋汤

配料:鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐、味精、植物油适量。

方法:将新鲜荠菜去杂，洗净，切块，放入盘中，鸡蛋打成碗状，用筷子拌匀。将炒锅放在大火上，放入水，煮开，加入植物油，然后加入荠菜，再次煮开，倒入鸡蛋，煮一会儿，加入精盐和味精，盛在大汤碗中。

功效：色泽鲜艳，口感清新。能养心安神、养血止血、清热降压。

小贴士:荠菜不宜长时间烹饪，时间过长会破坏其营养成分，变黄。同时，它可以通便，所以大便稀的人应该小心饮食。