钓鱼窖酒米绝密配方

一、丁香药酒米配料:丁香30g，山奈30g，小米(大米)5kg，粮食大曲45%以上。

生产方法:

(1)丁香和山奈在药店可以买到。如果家里有药罐，就带回去晒干，然后磨成粉。

(2)准备一个较大的容器，先加入药粉和大曲，摇匀，静置1~3天。

(3)先用洗洁精把锅洗干净，不留油渍，再把五斤小米(大米)倒入锅里，用文火炒至七成熟。这个过程中有两点需要注意。第一，炒饭的时候要不停的翻；第二，煎至金棕色时关火，不要煎至焦黑。

(4)将炒好的小米(大米)晾干至不烫手，倒入容器中，摇匀，然后盖上盖子，密封静置1~2天，即可使用。天气寒冷时，储存时间延长1~2天。

注意:容器一定要大，保证装小米后还有一定的空间。因为炒出来的小米(米)能快速吸收药酒的膨胀，空间小，容易溢出。

二、杂粮酒米配料:大米50%(忌小杂鱼，留大鱼)，小米30%(诱鲫鱼)，玉米渣20%(诱鲫鱼)，高度大曲，牛肉B鲫鱼，少量蜂蜜，维生素B2。

生产方法:

(1)用药锅将适量维生素B2(10~20片)磨成粉末，然后倒入较大的量杯中，加入牛鲫鱼、少量蜂蜜，倒入适量大曲，用竹筷子搅拌，静置；

(2)将大米、小米、玉米渣混合均匀，然后放入干净的锅中用文火煸炒，即颜色微黄时关火，出锅晾一会儿；

(3)准备一个较大的玻璃罐，将炒好的混合粮食倒入其中，然后将药酒均匀倒入杯中，摇匀，盖上盖子静置1~2天即可使用。

使用注意事项:如果面粉饵味道不是很香，留点药酒，拌面粉饵时滴一点，效果会很好。