沙县小吃鸽子汤补奶的做法

将新鲜宰杀的鸽子放入盆中浸泡5小时，充分浸泡鸽子体内的血液；

第二步阅读

然后再冲洗干净；

第三步阅读

然后将两只鸽子放入锅中，倒入少许水，至沸腾；

第四步阅读

烧水，烫，滚(俗称砸)；

第五步阅读

然后把鸽子放在高压锅里；

第六步阅读

如下图放入锅中，此时不要加入任何大料；

第七步阅读

然后倒入优质水至鸽子淹没，再加入少许盐；

第八步阅读

盖上高压锅，按下煲汤键，营养美味的鸽子汤就做好了。

需要注意的事项

汤里记得放任何大料，只放一点点盐就是对坐月子的媳妇最大的照顾；

一定要用开水烫一下。