枸杞根的功效与作用

枸杞全身都是宝，枸杞的根皮就是枸杞皮，也叫仙人杖；枸杞的干根皮在初春或秋后挖根，洗净，去皮，晒干。气微，味微甜微苦。李时珍《本草纲目》记载“枸杞叶采于春，草名；夏季采花，名草，秋季蔬果，名枸杞；冬天摘根是骨头的皮…….”味苦性寒，可除烦益智，补七伤神，强心神，控筋骨间风，清热解毒，散疮消肿。以饮代茶，解渴，清热除烦，益益阳，治百毒。枸杞根具有凉血清热、清肺降火的功效。《本经》“治五内邪，热中止渴”；《本草》“治劳、发热、营养不良”；本草纲目，根味甘淡，气寒，食疗本草，去骨清热止渴，宁夏枸杞研究。现代药理研究证明，它具有解热、降血压、降血糖、降血脂、升白细胞、抗肿瘤等六大药理作用。糖尿病、高血压的食疗——“地骨皮粥”【原料】地骨皮30g，桑白皮15g，麦冬10g，面粉适量。【做法】取地骨皮、桑白皮、麦冬，用砂锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊状，煮成粥。【用法】随意饮用或佐餐。【功能】清肺凉血，生津止渴。适合糖尿病、饮酒过度、身体瘦弱者食用。[点评]地骨皮(枸杞的根皮)能清热虚热，凉血，药理实验有解热、降血糖、降血压的作用。桑白皮能清热平喘、利尿消肿，麦冬能滋阴。