泡在酒里的杨梅要放气吗？杨梅不放气会爆炸吗？

杨梅的吃法有很多种，可以榨汁、做甜品、泡酒等。杨梅泡酒是一种流行的吃法，不仅味道好，适量饮用也有很好的效果和作用。很多人会泡杨梅酒喝。那么杨梅泡酒应该放气吗？下面就来详细了解一下吧！

泡在酒里的杨梅要放气吗？一般情况下，不需要放气。但是，泡酒的时候，要留一点空间，不要完全填满。

杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。时间越长，酒色越深。但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢把杨梅放在酒里吃，所以杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅会没有味道。一般情况下，杨梅一周就可以品尝到了。有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以长一点，等到酒色变深，杨梅香味浓郁的时候再喝。

可以根据喜好在杨梅酒中加入蜂蜜。先将蜂蜜溶于白酒中，再进行酿造。

杨梅酒的制作方法:杨梅500克，高度白酒500毫升，冰糖150克，一坛。

步骤:

1.选择成熟、新鲜、完好的杨梅，去除叶子和果梗，清洗杨梅。杨梅必须清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵。杨梅有两种清洗方法。一种是用清水洗净，但一定要彻底晾干，否则容易导致冲泡失败。第二种是用高度白酒洗，不需要烘干就可以直接冲泡。

2.用杨梅酒清洗罐子，彻底晾干。

3.将杨梅和冰糖分层放入瓶中，即一层杨梅一层冰糖，最后将酒全部倒入，让酒溢出杨梅，盖紧，常温避光保存三个月。(挑选的白酒最好自己发酵蒸馏，保证是纯粮酒。)

4.启封后，果肉和酒要快速分离。喝酒的时候可以倒一小杯。

杨梅酒开胃生津的功效和作用杨梅酒口感酸甜，富含维生素和有机酸。可促进消化液分泌，促进食物消化，对消化不良、食欲不佳有益。

保护血管杨梅含有丰富的钾元素，有助于改善人体新陈代谢，增强心脏功能，降低胆固醇的含量，有利于血管健康。

美容养颜杨梅酒含有丰富的维生素C和花青素，能促进人体新陈代谢，提高细胞抗氧化能力，清除体内自由基，起到美容养颜的作用，延缓人体衰老。