石斛的功效、作用及食用方法

石斛的功效、作用及食用方法

石斛的功效、作用和食用方法在我们的生活中有很多珍贵的药材,其中石斛是一种食用价值很高的药用保健品,它可以和其他药材一起用来治疗疾病。所以,下面分享石斛的功效、作用和食用方法。

石斛的功效与作用及食用方法1石斛的功效与作用

补益五脏

铁皮石斛可以滋养五脏,加厚肠胃。含有丰富的多糖,能在胃部形成一层保护膜,减少酒精的危害,增加肝脏的代谢功能,溶解酒精。

尹美丽

铁皮石斛膏方丰富,滋阴之功最大。铁皮石斛归经全面,易被人体吸收,能滋养全身,使身体各器官运转自如,皮肤饱满润泽,气血通畅充足。经过一段时间的滋养,女性可以摆脱更年期的烦恼,重新焕发青春光彩。

抑制肿瘤

铁皮石斛的主要成分是石斛多糖(含量高达22.7%),并含有青阳参和毛蕊花两种菲类化合物。药理研究表明,这两种化合物具有抗肿瘤活性,抑制癌细胞活性,对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。

此外,铁皮石斛用于辅助治疗恶性肿瘤,可以改善患者症状,减少化疗的一些副作用,增加免疫力。

养肝护肝

肝胆共居右肋之下,胆附于肝叶之间,构成表里关系,主要表现在* * *和同泄等方面。

眼科疾病的预防和治疗

实验证明,铁皮石斛可以预防和治疗白内障疾病,可以延缓半乳糖性白内障,具有一定的治疗作用。

进一步研究证实,铁皮石斛能明显提高白内障晶状体中醛糖还原酶的活性,使各种酶的活性恢复正常,表明铁皮石斛能抑制或纠正半乳糖引起的酶活性异常变化。

石斛的食用方法

铁皮石斛果冻

特点:清淡可口,清凉爽口,生津养阴。

原料:新鲜铁皮石斛条若干,铁皮石斛花若干。

工作方法

1.将新鲜的铁皮石斛条和铁皮石斛花洗净备用;

2.将新鲜的铁皮石斛条挤压到容器中,将石斛花间隔一定距离装饰在铁皮石斛汁中;

3.将装有石斛汁的容器放入冰箱冷藏一小时。

4.取出冻好的石斛凉粉,分成小块,装盘,点缀后即可食用。

铁皮石斛鸡蛋汤

特点:滑爽、细腻、高雅、营养丰富,适合老人和小孩。

材料:鸡蛋3个,铁皮石斛花6朵,葱花少许。

1.将鸡蛋打入容器,加入少许盐油,搅拌均匀,蒸熟;

2.蛋液蒸3分钟左右后,插入石斛花,继续蒸2分钟。

3.立即撒上葱花。

石斛的功效、作用及食用方法2如何食用石斛?

1,生吃

取一些新鲜的石斛,彻底洗净,细细咀嚼。刚开始吃起来很甜,有点黏。新鲜爽口的时候,残渣可以咽下去。

2、汤

(1)取新鲜石斛,洗净,同时去掉一些老根。

(2)将清洗干净的石斛切碎或捣碎,然后放入锅中加水(根据你喝的汤的比例放入适量的水)。

(3)文火煎制30分钟。

(4)然后加入1-2g西洋参,煮30分钟。

(5)注:可反复煎2-3次,带渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛炒制最耐久,要先劈后炒,才能得到真正的味道。”。

3.泡茶

(1)从药店取石斛洗净去杂质。

(2)切片或破碎成颗粒。

(3)用90度以上的开水煮沸后。

(4)4-5分钟后即可饮用。

(5)可反复冲泡,带渣食用。

4.熬药膏

(1)将石斛洗净除去杂质后。

(2)斩或断。

(3)加水煎煮(可加入其他中草药),水的比例为3:1,即一碗水煎三碗水。4)煎两次,弃渣后用小火浓缩,加入冰糖,继续煎成糊状备用。

5.浸泡药酒

(1)清洗去除杂质。

(2)切片或碎成碎片。

(3)用度数在40度以上的酒浸泡单味或其他材料,不加其他调料。

(4)3个月后即可食用。

石斛的功效、作用及食用方法3。石斛泡水禁忌。

石斛在中国已经有很多年了,吃石斛的好处很多。石斛可以增强我们的免疫力,让我们少生病。石斛对降血压也有帮助,经常吃石斛对部分高血压人群大有裨益。石斛还有降血脂的作用。

1.服用石斛或用水浸泡石斛时,一定要注意用量。如果过量服用石斛,很容易中毒,比如惊厥。

2.此外,石斛还有收敛邪气的作用,使邪气无法扩散出体外。所以,如果身体患有温病,千万不要过多服用石斛,否则不利于身体的恢复。

石斛还有一定的促湿作用,如果属于湿热体质的人,最好不要用水浸泡石斛。

石斛泡水适宜人群。

1,平时情绪低落,面色无华,需要养阴生津的人;

2.铁皮石斛对皮肤有滋养、滋补作用,可以用来滋养皮肤,延缓衰老,所以爱美的女性都可以食用;

3.铁皮石斛含有多种多糖,具有增强免疫功能的作用,对增强体质有很大帮助。体质较弱者可用于强身健体;

4.铁皮石斛能健脾开胃,促进胃液分泌,增强胃肠功能,对工作压力大、熬夜加班的上班族,生活不规律引起的胃肠无力有很好的调理作用;

5.铁皮石斛适用于因烟酒过度而导致肝肺功能受损的人群;

6.铁皮石斛能清虚热,能缓解上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、口干等问题。同时,铁皮石斛还能清咽利喉,对保护老师和长期使用的人的声音有很好的作用。

7.铁皮石斛能滋阴养目,是护眼佳品。对中老年朋友有防治白内障的作用,对学生朋友儿童有明显的保护视力的作用。