求专业人士支持:中药怎么煎才有人喜欢吃？

只需要注意煎药的方法，方便治疗疾病。一般选择陶瓷砂锅或带盖搪瓷锅煎煮，因为加热均匀，性质稳定。煎药的水也很重要。应使用符合国家标准的饮用水，如纯净水、井水、自来水，尤其是不含消毒剂的优质天然水。加水量一般比浸泡后的饮片高2-3厘米。加水量要视饮片的重量、体积、吸水量、煎煮时间而定。味多、体积大、吸水性强、煎煮时间长的中药，加水量要多，否则要少；第一次煎药要多加水，第二次煎药要少加水；煎服补药宜多加水，解表药宜少加水；小儿煎剂可适当减少加水量。中药适当的浸泡和湿润，有利于有效成分的煎煮。中药煎服前要在常温水中浸泡30-60分钟，使水分子充分浸入药物组织中。煎煮的温度和时间也直接影响煎煮的质量。一般先大火(急火)，再用文火(慢火)熬制，直到符合熬制要求。每剂药一般煎两次，根据处方不同，煎的时间也不同。滋补药一般先煮，再煮30分钟左右。解表药气味刺鼻，富含挥发油。如果煎煮时间过长，药材的有效成分会挥发逸出，降低药效。用急火煮沸，煎熬5-10分钟。一般药物煮沸后，再煎15分钟左右即可。第二，煎煮时间要比第一次煎煮时间短。每次煎药后的药量应为100-200ml。草药多的汤剂用量要多，药的用量要少。注意，第二次煎煮后，要挤去药渣，以免汤汁流失。将两次煎液合并，混匀，分两次服用。

还有一些特殊的煎药方法，如薄荷，气味芳香，含有挥发性成分。煎服时间不宜过长，需晚煎。一般其他组药文火煎制一段时间后，再加入同样的煎剂，持续5-10分钟。车前子、葶苈子等含粘质较多的中药，容易粘锅底；旋覆花等掉落的绒毛与汤剂混合后刺激咽喉，引起咳嗽；海金沙、蒲黄等花粉总表面积大，疏水性强，应避免漂浮，故这类中药宜煎服。