甲鱼营养实践营养汤

大家对乌龟都很熟悉。每个人都知道乌龟是一种可食用的动物。如果能做成汤，甲鱼汤的营养价值不可估量。如果在家做甲鱼汤，很多人都不会掌握做汤的方法。而且往往容易出现厨艺不好的问题。所以买了甲鱼之后，如果是新鲜的，刚杀的，可以炖，就

甲鱼炖汤有哪些做法？

土茯苓炖甲鱼的做法

土茯苓炖甲鱼

材料:土茯苓50克，乌龟1约500克，猪骨250克，生姜3片，龙眼肉8片，蜜枣2~3个。(4~5人)

土茯苓炖甲鱼

练习:

1，买甲鱼的时候，把剁碎的块杀掉，回家的时候清洗干净。猪骨洗净，切碎。将两种材料放入沸水中，泡出泡沫后捞起备用。

2.土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。

3.在砂锅里放入适量的水，烧开。所有材料放入锅中烧开后，转小火焖2.5小时。饮用时根据个人口味加盐调味。

土茯苓炖甲鱼

这种汤是香港、澳门、广东最常用的汤。两种材料经过清洗和补充，具有滋阴清热、燥湿解毒的作用，对痱子、疖子有很好的预防和缓解作用。

土茯苓炖甲鱼

除了食疗，可以治痱子，也可以用金银花或者苦瓜切成块，放在开水里洗澡来治疗。这个洗澡水一定要烧开，晾到合适的温度，不能加冷水。

土茯苓(俗称硬米头)

味道甘甜清淡，性微凉。

归经属于肝、胃、脾经。

功能排毒，除湿，好筋骨。主要用于湿热泄泻、痢疾、肢体疼痛、皮肤潮湿、毒疮肿毒、汞中毒等。

肝肾阴虚者禁用，慎用。

鲜土茯苓口感更好，不能用25-50g干品代替。

土茯苓和茯苓是两种不同的中药材:茯苓又名茯苓，具有安神、健脾、养心的作用；土茯苓具有清热利湿、益筋骨的功效。

龟

功能:滋阴潜阳，强肾健骨。

作为药，最好用金龟子，但是贵，可以用普通的草龟，也能达到同样的效果。