鸡肚的做法

材料？

小猪肚7个，200克左右。

鸡胗3个，50g左右。

八角茴香

肉桂1

适量甘草

适量的草果

砂仁

适量的盐

花椒

鸡精适量

冰糖适量

老卤水拌锅

适量的胡椒面

芝麻油适量

芝麻适量

2个洋葱

「红烧猪肚、红烧鸡胗」是什么做法？

准备材料。

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冻猪肚。

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买土鸡的时候，卖家送了三块鸡杂，鸡肠，鸡肝，鸡胗，我把鸡胗分开腌制。

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老卤是家里的，一直冻到需要卤的时候。每次腌制的时候都需要加一点调料。这次除了卤制，你还要加盐、鸡精、胡椒粉、冰糖。把卤水煮开，再把蔬菜放进去，先放五花肉，因为腌制的时间最长。

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我开了小火，煮了一个多小时。然后我用盐水泡了一晚上，会更美味。

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猪肚。

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鸡胗，底部是腌制的干豆。

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鸡胗和猪肚什么都切。

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装盘子。

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放香油，胡椒面，芝麻。

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放葱花。

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再看看。

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干腌豆腐是一种干混合调味料。

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搅拌均匀。

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鸡胗

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技巧

有一锅卤水，煮起来其实很方便。