大骨莲藕汤怎么煮才好吃？

1.先将排骨清洗干净，沥干水分备用；

2.莲藕去皮后清洗干净，切成均匀的块状备用；

3.锅中加入适量的水，加入适量的姜、香葱、料酒等。并煮开，再放入排骨继续煮，然后取出，洗净沥干备用；

4.另起一锅，加入适量清水，然后放入排骨、姜、香葱等。，并大火煮沸去除浮粉，再转小火慢煮20分钟左右；

5.将洗净的莲藕放入锅中继续煮半小时左右，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等。并且搅拌均匀才可以直接出锅吃。

莲藕排骨汤的好处

1、通便排毒:莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维和粘蛋白，能被人体很好的吸收，能很好的与人体内的酸式盐、胆固醇、甘油三酯结合，润肠通便，及时排出杂质。

2、清热凉血:莲藕排骨汤最重要的功效是清热凉血，因为莲藕是一种清热凉血的食物，能有效清除体内的热毒，起到清肝泻肺的作用。所以日常喝莲藕排骨汤可以止咳吐血。

3.补气益血:排骨莲藕汤含有大量的微量元素，尤其是铁、钙、磷，不仅能提高人体的造血功能，还能有效缓解气虚的现象，所以每天喝排骨汤可以减少贫血、虚弱等不良身体症状的发生。

4、增强免疫力:日常大量饮用莲藕排骨汤可以提高人体免疫力，因为汤中含有大量对人体有益的蛋白质和维生素及微量元素，不仅有利于人体吸收，还能有效增强人体免疫力，具有滋阴养阴的功效。