红参可以和鸡蛋一起吃吗？红参煮鸡蛋食谱

鸡蛋含有丰富的蛋白质成分和各种营养成分。平时可以煮着吃。早餐一个鸡蛋营养健康。那么，红参可以和鸡蛋一起吃吗？红参煮鸡蛋有什么好处？

红参可以和鸡蛋一起吃吗？

红参、鸡蛋、红糖可以一起蒸着吃，有养血理气的功效，气血两虚的人用。另外，红参性热，体质热的人应避免服用，以免上火。还是要知道，但是所有的中药(包括人参)最好用砂锅煮，因为有些中药会和金属器皿发生反应，把良药变成毒药。

实践的起源

清朝乾隆年间，一个叫黄君太的盐商过着奢华的生活。他曾让人把白术和人参磨成粉，拌在饲料里喂母鸡，这样母鸡下的蛋就好吃了。还能提神补气。这种鸡蛋传到皇宫，经乾隆皇帝品尝后，命名为“人参蛋”，列为贡品。那时候一个这样的鸡蛋卖一两银子！？

红参煮蛋

通过煎炸、煮沸和浸泡药物和鸡蛋制成的药蛋比药蛋更简单、更容易制备。

功能:延缓衰老，增强记忆力。？

制法:将人参洗净，煮沸，再用文火煮30-60分钟，加盐，再加入洗净晒干的鸡蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋)，浸泡3-5天，取出煮熟。

功效分析

滋阴养血，益气和中。适用于年老体弱、气血两虚者。红参的作用是益气复脉，益气补血。红参的作用是益气养阴，益血生津，强心健胃。