中药用干锅加水煮沸后可以喝吗？中药可以用煎锅加水熬制吗？

1.如果是按处方要求的中药，通常不建议晒干后用水煮后服用。如麻黄、桂枝、桑叶、菊花等解表药，藿香、沉香、薄荷、紫苏、砂仁等有芳香气味和挥发油的药物。，不宜煎煮时间过长，煎煮时间应控制在65438±05分钟以内。如果是煮干了，药物的有效成分也会分解失效，不建议再喝。

2.对于一些理气或补益身体的药物，如白术、茯苓、熟地黄、山药等。，药物的有效成分在煎煮过程中慢慢析出，但同时药物的淀粉含量比较高，容易干燥。你要在锅完全干透之前加水，同时注意搅拌，防止烧焦。这样的话，可以喝。另外，对于矿物质和贝类药物，如赭石、龟板、龟甲、龙骨、牡蛎等药物，其有效成分不易析出，煎煮时间一般在1小时以上。如果是干的，但是没有糊，可以加水再煮一遍，但是要注意慢炖，这个时候中药就可以喝了。

3.中药煎药的一个总的原则是，如果已经干到焦烂，不建议服用，也不需要再加水煎煮。因为烧过、煮过的药材可能已经变性，药效已经丧失，烧过的东西可能含有有毒物质，服用后会对身体造成伤害。