牡蛎汤的做法和配方如何做牡蛎汤？

1.材料:牡蛎半斤，葱适量，姜适量，香菜适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，水适量，盐适量。

2.将牡蛎清洗干净，去壳，去除表面的污垢。

3.取适量牡蛎放入锅中，加入适量清水。

4.大火烧开水，倒掉开水，取出生蚝备用。

5.热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝和葱丝，一起翻炒。

6.往火里注入适量的水，直到它沸腾。

7.加入备用的牡蛎煮熟，然后加入少许盐和胡椒。

8.关火前加入香菜。