河北最经典的六种小吃，好吃又满足，每一种都是河北人爱吃的。

它的另一个名字相信很多人更熟悉——冀州。

河北是中华文明的发祥地，境内文物古迹众多。

特别是在几千年的文化演变中，这里形成了五种文化脉络。

即赫赫文化的雄伟长城、直隶文化的神韵、京畿、根文化的真诚赵岩、渤海兴风作浪的开放文化、革命文化的红色太行。

多元属性的文化分支造就了当地旅游资源和人文资源的多样性。

如野山坡、螺蛳宫、清东陵、清西陵、山海关，都是非常好的去处。

其实比起美景，河北当地的美食也特别吸引人。

尤其是令海内外瞩目的小吃文化，河北是无可争议的小吃帝国。

就拿下面这六种小吃来说吧，在河北很有名气。喜欢就不要错过。

1:石家庄腊肉

石家庄有两种特色小吃最有风味，一种是烤箱里的烧饼，一种是腊肉。

烧饼很常见，但缸炉烧饼的烹饪手法和填充比例有所创新；

至于腊肉，它不仅融合了32种珍贵中药和香料的精华，而且经过腌制、煲汤、烹饪、熏制前后18道工序。

复杂的工艺造就了难以模仿的御膳仿制品。

再加上百年工艺，这种腊肉以味道鲜美著称。

2:邢台道口烧鸡

邢台的道口烧鸡在中国非常有名。早在二十世纪七十年代，

成为了很多外国朋友的怀旧味道。

虽然在我国，有无数的烤鸡风格的著名品牌。

但是说到道口烧鸡的特点，比如中医汤汁煨制，外表淡红，肉质肥嫩等。

很多人总是不自觉的嘴角流口水，让人回味无穷。

3:唐山象棋烧饼

爱玩围棋的人都知道，纵横棋局黑白分明，一盘小小的棋结合了太极。

虽然我不擅长象棋，但我真的精通当地的美食。

就像这个河北唐山象棋烧饼，第一次看的时候，感觉就像围棋里的“白子”。

小小的一颗，蘸上芝麻，仔细一闻，闻起来很香，咬一口，清脆诱人。

再加上精致的馅料工艺和不同寻常的烘焙技术，收获了一大批美食爱好者。

4:牛肉盖饼

当你看到“盖饼”这个词的时候，你会觉得它是一种类似烧饼的食物吗？

其实当你看到实物的时候，你会发现这其实是一种美味的牛肉汤。

盖饼只是当地人常吃的一种主食。

覆盖在新鲜牛肉汤表面，形成当地特色小吃。

牛肉本身营养丰富，非常适合人们的四季滋补。加入少许白酒、肉豆蔻、龙眼肉、山楂干等12种中药辅料一起炖煮两种小吃，味道鲜美。

几勺浓汤，浓浓的牛肉，一点葱花或者香菜，放上盖饼，吃起来很好吃。

5:驴肉火了

说到河北的名小吃，驴肉火了。

作为中国十大名小吃之一，驴肉火了。

它在风味上带着乡土气息，在口感上体现出极致的清新，在工艺上追求完美。

再加上简单的吃法和实惠的价格，一直深受海内外朋友的喜爱。

它的美味程度不需要太多的文字，只需要自己品尝的过程。

6:平泉羊肉汤

平泉羊汤也叫巴沟羊汤。

味道鲜美，和正常的羊肉汤差不多。

但这种汤习惯用羊头、羊骨、羊内脏熬制全汤。

用熟练的刀工剁碎羊内脏，去除羊头部和骨头上多余的肉末。

小心煨至入味，去掉香料味，将白羊肉汤拌上一把香菜。

羊杂的嫩香扑面而来，千万不要错过。