油栗和栗子有什么区别？哪个好吃？

1油栗和板栗有什么区别？板栗分为油栗、香栗、木栗，其中木栗俗称板栗。板栗的果形较大，部分果肉质地，果肉含糖量较低。果壳看起来黑色有光泽，喜欢昼夜温差大的生长环境，对土壤中有机质和矿物质含量要求高，木材在生长过程中基本属于野生状态，所以生长。

板栗外壳黑褐色，果壳有油光泽，果肉厚而甜，营养丰富。它还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2等营养成分。

2油栗和栗子哪个好吃，看个人喜好。

油栗和栗子都是栗子的一种，具体口味看个人喜好。一般来说，板栗体积小，但口感会比较酥脆，适合日常烹饪，比如栗子炖鸡，而油栗含糖量高，相对容易剥壳。通常油栗是用来做街边糖炒栗子的。

3如何辨别一个栗子的好坏1。好的板栗应该表面干净整洁，没有虫洞，没有黑块，而如果是外壳较暗，外表光亮，毛较少的板栗，可能是较老的板栗，颜色较浅，绒毛较多，外表不那么有光泽，是新鲜的板栗。

2.剥好的栗子颜色应该是金黄色或者白色，但是太金黄的果肉很可能是经过化学处理的，栗子表面太亮，也可能是石蜡油处理的。

3.建议买之前先拿一个尝一尝，因为糖精炒的不好的栗子一开始可能是甜的，但是没有回味，仔细品尝后可以尝到苦味，而正常的糖精炒的栗子基本上都是苦的。

4一天应该吃多少栗子？栗子5~8个为宜。

栗子香甜可口，一不小心就容易多吃，但栗子也是要适量吃的，吃多了栗子不舒服；板栗虽然营养丰富，但食用过量也对身体有害。一般来说，栗子一次可以吃5~8个，因为它含有大量的淀粉和碳水化合物，吃多了会导致肠胃不适。