吃活珠子有什么危害？

活珠含有丰富的生理活性物质，能促进雌孕激素的分泌，对希尔的脑垂体产生强烈的负反馈作用，导致第二性征的提前出现。此外，毛蛋中雌激素含量高，可能会影响儿童和青少年的身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、有害杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易引起消化道疾病，严重中毒。

活珠的危害有很多，不仅会使孩子的第二性征提前出现，影响发育，食用后甚至会引起消化道疾病，严重的会导致中毒，危及生命，所以尽量不要食用活珠。

但是它的营养价值也很高。

活珠子因为拥有“双绝”而享有很高的声誉。活珠子尝起来很好吃。蛋壳里没有孵出小鸡，小鸡的肉质是其他鸡无法比拟的。它的肉不仅好吃，而且嫩得像河豚。剥开蛋壳，咬一口还没孵出来的鸡肉，鲜嫩的肉质和鲜滑的汁水在嘴里翩翩起舞。想想真的很醉人。这是活珠子的“一绝”——味道独一无二。

活珠是一种民间滋补品，具有美容养颜、养血、促进婴儿大脑发育、预防老年骨质疏松等作用。与普通鸡蛋相比，活珠含有人体所需的8种氨基酸和婴儿所需的2种氨基酸，促进婴儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴儿骨骼生长和预防老年性骨质疏松的钙增加6倍以上，其他营养成分明显高于普通鸡蛋。

但对人体不利的脂肪含量减少了50%，胆固醇只有原来的五分之一。是一种理想的绿色食品补充剂。一颗普通的草蛋，经过科学孵化，摇身一变成了“活珠”，不仅价格飙升至一颗2元左右，还风靡大江南北。有人做过实验，一颗活珠子的营养价值可以和同重量的牦牛骨媲美。这就是珠子的“两大绝活”——营养。