钓鱼酒和大米的酿造方法是什么？

1.容器:普通饮水机桶做一个木塞，最好是木塞，方便排气，因为黄酒发酵过程中会产生一定量的气体。灌米酒前，用开水烫一下，消毒后晾干备用。

2.原料:阿魏50克、丁香50克、山奈50克、白酒5公斤(最好是50%以上的大曲酒)、牛鲫鱼粉10袋、麝香王10袋、蜂蜜500毫升、小米10公斤、玉米粒10公斤、小麦5公斤。

3、制作过程:阿魏、丁香、山奈需要磨成粉，在药店购买时直接研磨。第一步，将高度白酒和研磨好的中药粉倒入饮水机桶中，密封1周。

4.依次倒入10袋牛B鲫鱼粉、10袋麝香王、500ml蜂蜜，充分搅拌；倒入小米10斤，玉米粒10斤，小麦5斤；用软木塞密封，保存在阴凉避光的地方。