买了丹参，切开里面心是黑的，是不是坏了？

买了丹参，切开里面心是黑的，是不是坏了？观察看表皮是否有霉变的迹象。丹参横切面变黑一般有几个原因。丹参含有糖类物质，堆积在空气中会变黑，属于正常药材的发汗现象。也有起源的原因。四川、重庆等地产的丹参为紫黑色，山东、河北的丹参多为白色，中药材多。同样的药材，不同产地不一样。购买时建议选择产地商家。丹参挖回来后可以直接晾在水泥路面上。丹参内部灰黑色属于产地问题，不影响质量。山西的丹参白皮鲜红，是制作凉茶的首选。山东产的丹参一定是因沙而大，因沙而小！价格适中。只有安徽亳州产的丹参内部出现灰褐色，但不影响品质。江苏产的最好的丹参，一公斤含量高，比其他地方产的丹参贵一半。河南产的野生丹参每公斤150元。