艾叶有多少种？

1、艾草:全为银灰色，有大量丝状毛，用手触摸感觉柔软。茎有明显的纵棱，白色横切面和髓。叶互生，下部叶有梗，叶完整。用水湿润展平后，叶片羽状分裂二三次，小叶呈三角形圆形，中间叶无叶柄，上部叶羽状分裂。苞片3裂或不裂，裂片线形，长圆形，钝，全缘或锯齿状。

2.艾蒿:长60-100cm，茎多分枝，密被灰黄色粘性绒毛和腺毛，质轻而脆，易折断，横断面圆形，皮薄髓白，占茎的大部分。老茎的基部木质化，黑褐色，坚硬。单叶互生，全叶倒卵形或椭圆形倒披针形，长8-20厘米，宽3-6厘米，先端渐尖，基部向下，有时有裂片，边缘有锯齿，上部疏生粗糙，下部黄褐色绒毛，在叶脉处更明显。

3.艾蒿:为多年生草本植物或略带半灌木状植物，香气浓郁。主根明显，略粗长，直径65438±0.5cm，侧根多；通常有平卧的地下根茎和营养枝。茎单生或很少，高80-150(-250) cm，纵棱明显，褐色或灰褐色，基部稍木质，上部有草，少数短枝，枝长3-5cm；茎和枝都是灰色的蜘蛛丝状。

艾叶介绍道

艾叶，中药学名。它是一种菊科植物。夏天花开前采摘，去除杂质，晒干。本产品干瘪破损，手柄较短。展平后，完整叶椭圆形，羽状分裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿；上表面灰绿色或暗黄绿色，有稀疏的多毛和腺点；下表面密被灰白色绒毛。柔软。气味又香又苦。主产于河南、湖北、安徽、山东、河北等地。药用部分是植物的干燥叶子。

制作方法:将艾叶用醋炭洗净，放入锅中，用武火加热，炸至表面发黑，喷醋，炸干，取出，凉透。每100kg艾叶，用15kg醋。成品为黑色不规则碎片，叶柄细，有醋香味。