中药保健食品加工工艺及配方简介

中药保健食品的加工工艺和配方，可为保健中药和保健食品爱好者、保健食品研制者、保健食品销售者、食品研制者、中医药工作者、高校师生提供参考。中药保健食品是在传统中医食疗的基础上发展起来的。以中医理论为指导，在天然食品中加入“既是食品又是药品的物品”和卫生部颁布的“可作为保健食品的物品”，应用现代科学技术，制成的具有中国特色的保健食品。悠久的医学历史、独特的喂养理论、丰富的中药资源和灿烂的东方饮食文化，使中药保健食品在国际保健食品领域占据重要地位。