桂花的功效、禁忌及食用方法

木犀科植物桂花是中国十大传统名花之一。桂花不仅可以观赏，而且具有很高的药用和食用价值。下面我为大家整理了桂花的功效，希望大家能喜欢。

桂花的功效

成分:桂花含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素，以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、氧化芳樟醇等有机成分。

性味:温，辛。

归经:入肺经、大肠经。

功效:淡黄白色，芳香扑鼻，提取芳香油制成桂花精，可用于食品、化妆品、糕点、糖果、酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果、根入药。秋天采花；春天采摘水果；根分四季采集，分别晒干。主治:花:散寒，化痰，止咳。用于牙痛，咳嗽，哮喘和痰多，闭经和腹痛。水果:暖胃，平肝散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风除湿，散寒。用于风湿、筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。

桂花的作用

一、绿化环境的作用:桂花一年四季常绿，枝叶繁茂，每年秋天开花，花开的时候香气四溢。桂花在现代园林中常用作景观树，有的单独种植，有的对生或成片种植。它的造景效果极好，速度也快，当年就能起到极好的作用。此外，桂花耐二氧化硫、氟化氢等有害气体，是工矿区经常种植的优良绿化植物。

二、雕刻材料的作用:桂花树具有广泛的园艺用途。此外，在科学不断进步的今天，材质致密、纹理优美的桂花树也有极好的用途。一般来说，桂花树质地坚实，不易爆裂，平面光滑，是非常好的雕刻材料。

三、食用作用:桂花香味浓郁，它含有多种香料，所以也可以用来食用或提取香料。桂花多为黄白色，香味浓郁。可从其体内提取芳香油制成桂花浸膏，用于食品和化妆品的开发。比如可以加工成糕点、糖果，也可以用来酿酒。很好吃很好吃。

四、药用价值:桂花味辛，其花、果、根均可入药。一般秋天采花，春天采果，四季采根，分别晒干备用。花具有散寒、化痰、止咳的功效，可用于治疗牙痛、咳嗽痰多、闭经、腹痛等。水果能暖胃、平肝散寒，可用于虚寒胃痛者。根能祛风、除湿、散寒，可用于治疗风湿、腰痛、肾虚牙痛等。

五、开胃补虚的作用:古人认为桂花是最好的药。据说经常喝桂花酒可以达到延年益寿的效果。桂花酒香甜醇厚，具有开胃醒酒、健脾补虚的功效。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为？女人的幸福酒？女性饮用效果不错。中医有花疗法的理论实践，桂花酒就是一个典型的例子。

不及物动词养颜治病的作用:人们常以桂花为原料制作桂花茶，桂花茶是我国的特产茶，香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。桂花茶具有养颜润喉的功效，能有效改善痰多咳嗽的症状。对十二指肠溃疡、芦疹、胃寒胃痛、口臭、视力模糊等症状有效。

桂花的注意事项

一、饮食禁忌

桂花是一种兼具观赏和实用功能的优秀花卉。是必须的，因为可以清尘溢远。桂花有非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或者入药、泡茶喝，效果极佳。但桂花的香味太浓，一定不能过量服用，以免出现不良反应，反而会失去原有的保健功能。

二、使用注意事项

请保存在室内阴凉干燥处，防止儿童自行服用。

桂花的食用方法

蜂蜜甘菊桂花茶

练习:

1，准备桂花；

2.蜂蜜和甘菊茶包；

3.奶锅注入适量清水，放入桂花浸泡片刻；

4、坐在炉子上煮一会儿；

5.然后加入甘菊茶包；

6.转中火继续煮；

7.煮至茶包膨胀；

8.当桂花、洋甘菊完全熟到入味时，关火；

9.用渣勺将桂花分开，倒入杯中；

10，加点蜂蜜；

11，用小勺搅拌均匀；

12.冷却后立即饮用。

桃胶雪梨桂花汤

练习:

1.桃胶用清水浸泡一晚至软，体积可增加10倍左右。然后仔细去除软化桃胶表面的黑色杂质，用清水反复清洗；

2.雪梨洗净，去皮，切成小块；

3.将桃胶和水放入锅中。大火烧开后，改小火继续煮30分钟，直到汤开始变得有点粘稠。加入雪梨块，煮10分钟；

4.加入桂花和冰糖；

5.再煮5分钟，直到冰糖融化，然后关火；

桂花酒

练习:

1，采摘的肉桂一定要干净，没有泥沙；

2.将桂花放在阴凉通风处阴干一天；

3.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一高粱酒；

4.将干桂花倒入缸中；

5、混合搅拌；

6.按照容器，再次倒入高粱酒至8分满，加入冰糖。糖的重量根据他们各自的口味而增加。通常桂花和冰糖的比例是1:1；

7.最后放入适量枸杞；

8.封好坛口，放在避光通风处。一般要两三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。