求我只做鸭肉和烤鸭的菜谱。

？中药配方(单位:kg)？八角2、辛夷1.3、山奈1.5、山奈0.3、陈皮1、花椒0.1、小茴香3、肉桂1、白薇1、香草1.5、砂仁0.2。

扩展知识:

？1，每公斤装一个料袋，分成16袋，每袋为100公斤鸭用量，每袋1公斤料可放入30公斤水中煮，煮三次，分别煮40分钟、30分钟、20分钟，每次10公斤水。

2.脆皮烤鸭的特点:

油亮有光泽，脆嫩可口，香醇可口，外嫩里香，还含有丰富的维生素B1和B2，钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，18种氨基酸。

3、?脆皮烤鸭的吃法:

脆皮烤鸭的吃法多种多样，最适合卷在荷叶饼里，或者夹在空心烧饼里，根据个人爱好搭配适当的调料，如洋葱、甜面酱、蒜泥等。如果喜欢甜食，可以加糖吃，也可以根据不同的季节搭配黄瓜条、绿萝条吃，清口。切片鸭骨架与白菜或冬瓜一起煮，别有风味。烤冷脆烤鸭，用骨头切成宽0.6厘米、长4.5厘米的鸭块，再浇上全味汁，也可作为凉菜。