邯郸的特产是什么？

邯郸是“国家历史文化名城”。早在65，438+00，300年前，新石器时代早期的磁山先民就在这里繁衍生息，所以特产也享誉海外。本文通过各网络平台综合统计了营口市十大特色产品，包括歙县核桃、威县梨、歙县花椒、歙县柴胡、肥乡葱、永年蒜、馆陶黑小麦、鸡泽花椒、磁州白莲藕、黄梁孟小米。现在让我们来看看！

1，歙县核桃

歙县地处深山区，耕地少，缺水。粮食生产不是歙县的优势。但山地农场有654.38+0.57万亩。利用山地农场资源，发展特色农业，是歙县的独特优势。几千年来，歙县有种植核桃的历史。2004年核桃树654.38+0.08万株，核桃产量达到654.38+0.1.8万斤，为历史最好水平。歙县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。此外，太行核桃城、核桃系列产品加工等龙头企业项目进展顺利，郭林公司、冷配公司等十家农业服务公司投产，全县农业产业化开工率达53%，同比提高9个百分点；农业增加值达到2.88亿元，同比增长7.8%。歙县核桃品种繁多，其中以石门和蔡文出产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%。两只手一碰核桃，皮就破了，整个核仁自然露出来，呈现出脑纹的形状，就像一件精心雕琢的古董。越嚼在嘴里越香，生津。歙县核桃的经济价值很高。坚果富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C等。除了生吃，还可以做糕点、糖果的原料，还可以用来榨油。核桃仁味甘，性温，对某些疾病有很好的疗效。据《本草纲目》记载，能“补血养血，润燥化痰，益寿，益三焦，温肺润肠”。

2.魏县鸭梨

魏县鸭梨早在北宋就开始种植，至今已有1000多年的历史。清代知县毛天琦曾有“长风回响梨叶，秋光游遍原港”的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技术造就了威县鸭梨的优良品质。其果形端正，皮大而薄，汁多肉多，渣少核小，甜酸适中，脆而可口，具有解渴润肺、滋养肌肤的作用。驰名古今、享誉海内外的威县鸭梨，在清代曾被用作达官贵人的贡品。1985年，在河北省水果品质鉴定会上，威县鸭梨荣获鸭梨系列一等奖。65438-0995年，魏县被农业部命名为“中国鸭梨之乡”。目前全县种植鸭梨654.38+0.5万亩，年产量8.3万吨。魏县鸭梨位于河北、河南、山东三省交界处。是鸭梨产果大县，面积654.38+0.5万亩，产量20万吨，被誉为“梨乡”。梨地理标志产品保护范围根据《关于河北省威县鸭梨地理标志产品保护的请示》(威〔2006〕45号)，河北省威县行政区域。

3.歙县花椒

歙县的花椒、核桃、柿子被称为“歙县三宝”。辣椒产量全国第一，核桃、柿子全省第一。歙县是花椒的集中产区。新中国成立以来，随着人民生活水平的提高，对花椒的需求日益增加，花椒的种植面积和产量都有较大增长。特别是近年来，歙县把辣椒作为农民脱贫致富的主导产业。大大加快了辣椒的产业化进程。到1999年底，全县花椒种植总量已发展到2500万株，总产量达450万斤。它已成为当地农民经济收入的主要来源。歙县辣椒主要品种有:大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、勾椒。其中大红袍和二红袍的品质最好，以粒大、皮厚、色泽鲜艳、味道鲜美而闻名。被誉为歙县的“十里香”。被誉为歙县土特“三宝”之一，在国内外市场享有很高的声誉。

4、歙县柴胡

歙县柴胡是河北省邯郸市歙县的特产。经河北省食品药品检验所检测，涉县柴胡中柴胡皂苷A和D的总含量为0.69%，是药典规定(0.30%)的2.3倍。浸出物为18.3%，是药典规定的1.67倍(11.0)。歙县柴胡是国家农产品地理标志保护产品。歙县属于深山区，山高林密，沟谷纵横，植被丰富，属于北温带半湿润大陆性季风气候区。独特的地理位置和适宜的气候使其拥有丰富的野生动植物药用资源。据《明嘉靖三十六年歙县志》记载，柴胡、荆芥、防风等八种中药材是当时歙县的特产。在战火纷飞的抗日战争年代，八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的领导下，于1942年在歙县成功研制出世界上第一种现代中药制剂——柴胡注射液，挽救了无数指战员和人民群众的生命。直到今天，这里的柴胡仍然是《中华人民共和国药典》制定的标准药材。歙县以野生药材资源优势为基础，引导农民人工种植柴胡等中药材，农牧局、扶贫办等部门做好产业布局规划，引导农民流转土地，采取“公司+合作社+农户”的开发经营模式，统一种植、统一管理、统一购种、统一销售、统一核算、统一分红，推进中药材种植，实现林药间作、粮药间作。目前，全县中药材种植面积8万亩，1000亩以上种植园区10多个。其中，涉县得乐康柴胡示范园、太行药业丹参射干种植示范园两个省级示范园成为全省100个省级示范园的典范。主要种植品种有柴胡、丹参、射干等。，药农平均收入1600元以上。

5、肥乡葱

肥乡从65438到0996引进洋葱以来，洋葱产业得到了大力发展。资金方面，小额信用贷款优先给予种植户；经济环境上，外埠载菜车辆不查、不扣、不罚；技术上，大力推广有竞争力的品种。今年全县洋葱种植面积达到8.3万亩，总产量41.00吨，总产值超过1.6亿元。人均增收520元，成为全省最大的洋葱生产基地。产品远销中国10多个省市和意大利、美国等国家，日交易量超过5000吨。肥乡县，位于河北省南部，地处山西、河北、山东、河南四省交界处。具有独特的地理优势，交通便利，资源丰富，被誉为“华北粮仓，冀南棉海”。肥乡县农产品资源丰富，其中洋葱特色产业颇具规模。2006年，肥乡县被中国特产之乡组委会命名为“中国洋葱之乡”。洋葱又称洋葱，具有辛、辣、甜的特点，被誉为“蔬菜皇后”，营养丰富。近年来，肥乡县洋葱种植面积8万多亩，年产量33.8万吨。主要分布在天台山镇、肥乡镇、大西汉、元谷乡、毛岩堡乡、东张堡乡、屯庄营乡、九店乡等八个乡镇。

6.永年大蒜

永年蒜是河北省著名特产之一，生产历史悠久，产地集中，习惯称广府蒜。由于主要产于滏阳河沿岸，尤其是南岩村，永年蒜一般称为岩村蒜。永年蒜的特点是蒜头大、皮薄、瓣肥、肉细、味美、麻辣香甜、蒜汁丰富、粘稠，一直被视为上等调味品，生吃熟吃皆可。在各种宴会和家庭午餐中都可以看到。在河北南部的城乡餐饮业，大蒜是一绝。河北北部有句话叫“吃面不等于白吃蒜”。

大蒜是四大辛辣蔬菜之一，原产于亚洲西部气候干燥的高爽。汉代传入中国，明代永年县。当时在西沿村至南沿村一带修建的“西八门”，使滏阳河水自流灌溉。此外，“下坡地”土壤肥沃，保肥保水能力强，为大蒜生产提供了优越的必要条件。至今已种植500多年，是永年蔬菜的一大特产。

7.馆陶黑小麦

馆陶黑小麦主产于馆陶县。这里的黑小麦总氨基酸含量为15%至16%，超普通白小麦为80%至90%。馆陶黑小麦主要种植在柴堡镇、魏僧寨镇、馆陶镇、方寨镇、路桥乡、南徐村乡、寿山寺乡、王翘乡，壳紫、粒紫、质地硬。总氨基酸含量为15-16%，超普通白麦为80-90%。馆陶黑小麦是地理标志证明商标。

8.鸡肉辣椒

河北省鸡泽县盛产辣椒，自隋代开始种植，至今已有1300多年的历史。由于种植历史悠久，生产的辣椒质量上乘。到了明清时期，已经是宫廷贡品，御膳厨房的主要调味品之一，知名度很高。鸡泽花椒又名牛角椒，多年来一直是我县和我省的传统名贵土特产，也是国家出口创汇的名牌产品。1983被外经贸部授予优质产品荣誉证书，1985被商务部授予全国优质产品，1996鸡泽县被中国特产组委会命名为中国辣椒之乡。实行责任制以来，扩大了生产自主权。由于辣椒种植收入高，群众积极性高，其种植面积逐年增加，从1982年的不到2万亩增加到现在的8万亩，也带动了全县142家加工企业和摊点。每年有31000多户椒农从事种植，65430户从事加工销售。辣椒年产值占农村社会总产值的30%以上。

9.磁州白藕

河北磁县特产磁州白莲藕是我国地理标志产品。磁县种植莲藕历史悠久，三国时期列为贡品。由莲藕史监管，每年向朝廷进贡。“御莲”是磁州十大景点之一。深受已故宰相1的器重，多次主张大力发展。磁州白莲藕的产地位于滏阳河两岸的低洼地区，该地区的土壤多为静水沉积母质或粘质湖相的静水沉积物。表面质地多为中土、重土。适宜种植莲藕和水稻，是河北省的“莲藕之乡”。磁县白莲藕以白、粗、长、皮薄、酥、嫩、无渣而闻名。是当地人招待客人的主要土特产之一。磁县地处暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，水热同季。干湿季，磁州白莲藕立体养殖基地明显，四季分明。日照充足，年平均日照时数2456.0小时，年太阳总辐射117.9大卡/平方厘米，年平均日照百分率53%，有利于农业生产。年平均气温13.2℃，极端高温41.8℃，极端低温-21.2℃。日平均气温稳定在0℃以上期间，平均积温为4970.3℃，其中夏季为337.3毫米。平均初霜冻日为65438+10月26日，平均终霜冻日为65438+4月3日，平均无霜期为210日。历年平均降水量514.4mm，雨天约73天。降雨量年内分布极不均匀，70%集中在7、8月份，且多以暴雨形式出现。最大年降雨量为1160.3mm(1963)，最小年降雨量为233.8mm (1986)。四季气候特点:春季干燥多风，恢复快，日照充足，日较差大；夏天炎热多雨，有偏南风；秋季气候凉爽，气温下降快，日较差大；冬天寒冷干燥，雨雪较少。

10，黄梁萌小米

黄梁萌小米是河北省邯郸市邯郸县的特产。黄梁萌小米色泽金黄，颗粒饱满，质地坚硬。尤其是煮成粥后，黄而粘稠，口感滑润，故有“代参汤”之誉。黄梁萌小米是国家农产品地理标志保护产品。《黄梁梦》的故事始于唐代开元七年(公元719年，距今已有1200多年的历史)，可谓家喻户晓，历代名人题写，品牌价值不可估量。故事发生在唐朝邯郸黄梁孟村(距城5公里)，其中“黄亮”指的是优质的小米，证明小米在唐朝时期已经成为邯郸百姓的必需品。

河北黄亮美蒙米业有限公司在太行山两侧拥有万亩种植基地，位于太行山西侧的邯郸“磁山文化”遗址。考古发现了7000年前的古颗粒碳化物，证明了7000年前邯郸地区的粮食种植相当普遍。因此邯郸武安被农业部授予“中国谷子之乡”、“世界谷子发源地”荣誉称号，充分证明邯郸是最适合谷子种植的地方，其土壤条件和气候条件最适合谷子生长。关于小米的成语“一个黄烟斗的梦”在世界上是独一无二的。如今，黄梁萌小米是人们餐桌上的营养珍品。黄梁萌小米色泽金黄，颗粒饱满，质地坚硬。可制成粥、米(小米干米)、小米糕、小米馒头、豆沫(用小米磨成面粉)等食品。尤其是煮成粥后，黄而粘稠，口感滑润，有“代参汤”之誉。长期食用养胃安神，有助于消化和睡眠。

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