春天你在大自然中吃过哪些天然美食？
1、于谦:于谦是榆木的翅果，所以得名，是因为它又圆又细，像硬币一样，又因为它是“余钱”的谐音，所以有一种说法是吃了于谦就可以有“余钱”。当春风吹来第一缕绿色的时候，金榆挂满了一串串的树枝，人们会趁它鲜嫩的时候采摘，做成各种美味佳肴。榆树也是防病保健的良药。榆树具有通淋和消除湿热的功效，主要用于治疗妇女带下和儿童营养不良。外用可治疮癣等顽疾。中医认为，多吃榆树钱可以帮助消化，预防便秘。榆树钱的吃法有很多种，生吃、煮粥、笼蒸、做馅等。
2、国槐:国槐具有很好的观赏价值。每到花期，一串串白色的槐花挂满枝头，空气中弥漫着淡淡的淡雅清香，沁人心脾。槐花味苦、平、无毒，有清热、凉血、止血、降血压的功效。对吐血、血尿、痔疮出血、风热目赤、高血压、高血脂、颈淋巴结核、血管硬化、便血、糖尿病、视网膜炎、牛皮癣等有明显疗效。还能驱虫，治疗咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，降低血管的通透性，恢复脆弱血管的弹性功能，从而降低血脂，预防动脉硬化。
3.香椿芽:香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，对皮肤有很好的润滑作用。是保健美容的好食品。香椿芽的吃法很多。豆腐拌豆腐，香椿炒鸡蛋，盐渍生香椿，油炸香椿鱼，或煮熟的香椿拌饭，拌以香油、味精、精盐等。，都好吃。也可以将香椿、大蒜捣成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐和适量冷水，做成香椿蒜汁，用来浇面，风味独特。
4.“没事干”或者“毛毛虫”:能知道这种事情的人肯定是农村人，应该都是80年代以前的人，因为那时候农村多，现在很少了。这是杨树上的“毛毛虫”，是杨树的雄花，呈麦穗状，很像毛毛虫。能直接抑制和杀灭病原体，提高机体抵抗力，抵抗免疫抑制剂，调节机体免疫功能。在农村也叫“闲着没事忙”或“忙着种树”。这种“毛毛虫”味道鲜美，常被人们摘下来蒸馒头或蒸菜。
5、柳芽:是柳树的叶子。相信很多人都误食过柳叶，柳叶有点苦，但正是因为柳叶的这种苦味，所以有很好的清热降火的功效。一般都是吃春天刚出来没长多久的柳芽。现在越来越多的人喜欢这种冷柳芽。柳叶也是一种中药，具有清热解毒、利尿、平肝止痛、透疹等功效。常用于慢性气管炎、尿道炎、膀胱炎、膀胱结石、尿浊、高血压、痈肿毒、烫伤火伤、关节肿痛、牙痛、皮疹、皮肤瘙痒。