莲子是凉的还是温的？

莲子性平，味甘涩，归脾、心、肾经，有健脾止泻、清心养神、益肾之功。

自古以来，莲子就被普通家庭作为食物食用。它们除了营养丰富，味道鲜美可口外，还是很好的中药，具有清心养心，补肾益肾的作用。而且莲子的价格是实实在在的，可以说是普通人也买得起的高价值养生药材。

扩展数据

莲子是莲属植物的种子，尤其是莲，常见于东亚各国的菜肴中，多用于粥中，也是一种中草药。

可用于制作莲蓉，通常以干品形式出售，鲜品可作为零食。新摘的莲子有种皮，两片淡黄色的子叶，中间有一个叫莲心的苦绿色胚芽。

莲子心性寒，也可入药或泡茶。市面上的干品一般都是把皮去掉，莲子心也去掉，但是保留一部分。在适宜的条件下，不去种皮的莲子经过长时间的贮藏可以休眠发芽。

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